BOCADOS CREATIVOS
La Piemontesa
Juan Manuel Chacón, Fundador
Juan Manuel Chacón, nacido en Morón de la Frontera, Sevilla, huyó de una infancia difícil, y con tan solo 16 años y 500 pesetas en el bolsillo, llegó a Cataluña cargado de esperanza y sueños.
Durante el camino ha habido negocios varios, política, fracasos, éxitos y sobre todo pizzas, muchas pizzas.
Por ejemplo Lungo Mare en el paseo marítimo de Jávea está decorado como un antiguo taller de pescadores, el de Denia es una antigua casa céntrica en la calle Marqués de Campo reconvertida en restaurante. Lungo Mare Calpe es un local de 700 m2 en pleno Paseo Marítimo simulando la presencia de un barco, con dos salones (comedor y biblioteca), los servicios como camarotes y el pasillo como la proa. La Piemontesa de Ondara, delante del Centro Comercial Portal de la Marina, es un local muy emblemático, con una decoración muy singular y un marcado carácter marinero, que impacta por sus dimensiones, grandes cristaleras, rincones acogedores, terraza exterior y sus sorprendentes barcos.
El disponer de un obrador central nos permite conseguir el mismo resultado y sabor en todos los restaurantes, y por tanto que los clientes puedan obtener la misma satisfacción sea cual sea el restaurante que visiten.
www.ferransalacasasampere.blogspot.com
El éxito de la Piemontesa se debe a la experiencia adquirida durante años, gracias a lo cual somos capaces de innovar con lo tradicional y crear un restaurante acogedor y de calidad donde disfrutar de una auténtica experiencia gastronómica.
Hemos querido y procurado que los mismos productos de nuestros restaurantes y con la misma calidad siguiesen llegando a todos los hogares del país, por lo que empezamos a comercializar nuestros productos de elaboración propia y también de grandes marcas Gourrmet mediante nuestra propia web www.piemontesagourmet.com.
A través de nuestra web, ofrecemos la posibilidad de comprar desde cualquier punto de la península y con servicio de entrega en 24 horas una amplia gama de productos de nuestra carta, que abarca tanto los propios elaborados o semielaborados por la marca, como gratinados, carnes, pastas, postres y salsas exclusivas de La Piemontesa, que solo necesitarán ser calentados antes de consumir en casa del cliente, y, por otro lado, conservas, embutidos, aceites y vinos de marcas de referencia nacionales e internacionales. Queremos que el cliente tenga la misma experiencia del restaurante ahora también en su propia casa.
Tras vender La Tagliatella, tuve que firmar una cláusula de no competencia durante 5 años, y fue en ese tiempo que estando de paseo por Sevilla vi un palacete del siglo XIX muy cerca de la Giralda y como siempre me había a apetecido tener un hotel, me pareció una buena idea. Tras unas obras de rehabilitación bastante importantes, abrimos las puertas del Hotel Casa 1800, en pleno corazón de Sevilla, en el Barrio de Santa Cruz, junto a la Catedral y la Giralda y viendo el éxito que tuvo, al tiempo abrimos otro en Granada, situado en la antigua casa de los Migueletes, en un edificio del siglo XVI en pleno centro histórico de Granda con vista a la Alhambra. Nuestro principal objetivo es hacer sentir al cliente como en su propia casa, con un trato íntimo y familiar, para que viva una experiencia única e inolvidable.
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