Recetas de verano
TABBULÉ
El tabbulé es un plato sano, nutritivo y ligero muy típico de los meses de verano en el Líbano y Siria, en árabe la palabra tabbulé quiere decir ensalada sazonada.
Dificultad: Fácil | Tiempo total 15 m | 6 personas
INGREDIENTES
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- 1 taza de bulgur
- 3 cebollas muy bien picadas
- ½ kilo de tomates cortados en cuadrados pequeños
- 1 taza de hierbabuena fresca muy picada
- 2 tazas de perejíl fresco muy picado
- ½ taza de zumo de limón exprimido
- Sal, pimienta y aceite de oliva al gusto
ELABORACIÓN
Para preparar el bulgur vamos a ponerlo en un cazo con abundante agua y un poco de sal y lo llevaremos a ebullición, una vez que tenga el punto deseado lo escurrimos como si fuera pasta, mientras el bulgur se cocina vomos picando todos los demás ingredientes y una vez listos los mezclamos todos muy bien en un bol, lo dejamos enfriar en el frigorífico un par de horas y listo ya tenemos nuestra ensalada Tabbulé, ahora sólo queda disfrutarla.
CAFÉ TROPICAL
El café tropical es una forma diferente de tomar un delicioso café refrescante en verano, en los últimos años se ha vuelto muy popular sobre todo en las zonas de playa, y estamos seguros de que os va a encantar.
Dificultad: Fácil | Tiempo total 5 m | 2 personas
INGREDIENTES
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- 1 taza de agua de coco
- 1 taza de leche
- 1 taza de café
- 1 pizca de nuez moscada
- 1 pizca de canela en polvo
- Hielo
- Azúcar al gusto
ELABORACIÓN
Se ponen todos los ingredientes en la licuadora hasta que estén bien mezclados, ha de tomarse bien frío y se puede decorar con pepitas de chocolate amargo.
