La Costa Blanca y la Marina Alta son conocidas por su clima mediterráneo, su biodiversidad y la tradición apícola en zonas como el Parque Natural del Montgó. Sin embargo, este equilibrio natural podría verse alterado por la llegada de un grupo de insectos invasores que preocupa cada vez más a agricultores, apicultores y amantes de la naturaleza: las avispas invasoras llamadas Vespa Velutina.
Aunque por el momento en la Marina Alta no se han detectado colonias establecidas, los apicultores locales siguen la situación con atención. Eduardo Fernández, de Miel Montgó, explica que estas especies pueden avanzar rápidamente si encuentran condiciones favorables y ausencia de depredadores naturales. Su experiencia nos recuerda que la vigilancia y la prevención son clave para proteger las colmenas y la biodiversidad local.
¿Por qué preocupa la avispa Velutina?
La principal amenaza de estas avispas no es solo su picadura, sino el impacto ecológico que pueden tener sobre las abejas melíferas y otros polinizadores. Como señala Eduardo Fernández, estas avispas son depredadoras eficientes y pueden reducir significativamente la población de abejas, afectando no solo la producción de miel sino también la polinización de cultivos y plantas silvestres, pilares del ecosistema mediterráneo.
Lo que podemos aprender de otras regiones
En otras zonas de España y Europa, la progresión de especies invasoras ha demostrado que pueden colonizar rápidamente nuevos territorios. Eduardo Fernández destaca que en estos lugares los apicultores han protegido sus colmenas con trampas específicas, vigilancia constante y coordinación con las autoridades para erradicar los nidos antes de que se establezcan.
Una respuesta conjunta para proteger la biodiversidad🤝
Los expertos coinciden en que la respuesta debe ser colectiva. No solo deben actuar los apicultores: la cooperación entre la ciudadanía, las administraciones locales y las asociaciones ecológicas es fundamental. Detectar la presencia de avispas invasoras y avisar a las autoridades permite activar protocolos de control y minimizar su expansión.
Cuidar lo que nos hace únicos
La Marina Alta alberga uno de los ecosistemas mediterráneos más ricos de Europa, y proteger a las abejas es proteger la flora, la fauna y la producción artesanal de miel que caracteriza a la comarca. Como concluye Eduardo Fernández, la vigilancia y la acción preventiva son responsabilidad de toda la comunidad para mantener nuestro equilibrio natural.
Se acerca la llegada de los Reyes Magos y, con ella, la búsqueda de regalos que sorprendan y emocionen. Este año, ¿por qué no apostar por productos de nuestra tierra? Regalar artículos locales no solo es un detalle único y auténtico, sino que también ayuda a apoyar a comerciantes, artesanos y productores de la Marina Alta y la Costa Blanca. Aquí te dejamos algunas ideas que combinan tradición, creatividad y calidad.
Delicias gastronómicas locales
Los productos gastronómicos de la terreta son siempre un acierto. Desde turrones y dulces típicos hasta mermeladas artesanas, aceites de oliva, vinos o licores de producción local, hay opciones para todos los gustos. Son regalos que se disfrutan y comparten, perfectos para acompañar la sobremesa navideña y sorprender con sabores auténticos de nuestra tierra.
Artesanía y decoración
La artesanía valenciana es otro gran regalo para quienes buscan algo diferente. Desde cerámica y utensilios de cocina hasta pequeños detalles decorativos, estos productos combinan utilidad y estética. Además, al elegir piezas locales, cada regalo tiene su historia, su carácter único y ese toque personal que tanto valoramos en Navidad.
Productos sostenibles y cuidados personales
Cada vez más, los regalos también buscan cuidar de quienes los reciben y del entorno. Cosmética natural, jabones artesanales o velas elaboradas en la comarca son opciones originales, responsables y perfectas para quienes disfrutan de detalles que combinan bienestar y sostenibilidad.
Experiencias y planes
No todo tiene que ser material: las experiencias también son un regalo memorable. Una visita guiada, un taller artesanal o una degustación son opciones que permiten disfrutar de la cultura y la tradición de nuestra tierra. Estos regalos crean recuerdos que duran mucho más allá de los objetos materiales.
Apoya el comercio local
Al elegir regalos de la terreta, no solo estás ofreciendo algo especial y auténtico, sino que también estás contribuyendo a mantener viva la economía local. Pequeños comercios, talleres artesanos y productores de la comarca dependen de nuestro apoyo, y en Navidad cada elección cuenta.
Regalar productos locales es una forma de celebrar la Navidad con corazón mediterráneo, transmitiendo cercanía, autenticidad y tradición. Este año, llena los zapatos de los Reyes Magos con sabor a la terreta y sorprende con regalos que se sienten únicos y especiales.
Con la llegada de un nuevo año, también llegan los conocidos propósitos de Año Nuevo. Enero se convierte en una oportunidad para empezar de cero, para plantearnos cambios y nuevos retos que nos ayuden a sentirnos mejor. Sin embargo, muchas veces caemos en objetivos demasiado ambiciosos que terminan abandonándose en pocas semanas. La clave está en elegir propósitos realistas y fáciles de integrar en nuestro día a día.
¿Por qué proponernos nuevos retos?
Plantearse propósitos no significa exigirse más, sino reflexionar sobre qué aspectos de nuestra vida queremos mejorar. Los nuevos retos nos ayudan a tomar conciencia de nuestros hábitos, a marcar un rumbo y a empezar el año con motivación. No se trata de cambiarlo todo, sino de introducir pequeños ajustes que, con el tiempo, pueden marcar una gran diferencia.
Propósitos sencillos y factibles
Los propósitos más fáciles de cumplir son aquellos que no requieren grandes sacrificios. Algunos ejemplos son:
Cuidar más de uno mismo, dedicando tiempo al descanso y al bienestar.
Moverse un poco más, ya sea caminando a diario o practicando alguna actividad que nos guste.
Comer mejor, sin dietas estrictas, apostando por una alimentación equilibrada.
Pasar más tiempo con familia y amigos, priorizando momentos de calidad.
Desconectar del móvil, reservando ratos sin pantallas.
Estos objetivos no buscan la perfección, sino constancia y equilibrio.
Vision Board: visualizar para manifestar
Una tendencia que cada vez gana más popularidad son los Vision Board o tableros de visión. Se trata de plasmar en un panel imágenes, palabras o frases que representen nuestros deseos y metas para el año. Colocar este tablero en un lugar visible nos ayuda a recordar nuestros objetivos a diario, a mantener la motivación y a “manifestar” lo que queremos lograr. Además, es una actividad creativa y divertida que puede hacerse solo o en familia, convirtiéndose en un ritual simbólico para empezar el año con intención.
Claves para mantenerlos en el tiempo
Para que un propósito se mantenga, es importante que sea concreto y alcanzable. Dividirlo en pequeños pasos ayuda a no perder la motivación. También es fundamental ser flexible y no castigarse si algún día no se cumple. El progreso no es lineal y cada pequeño avance cuenta.
Un nuevo año, una nueva oportunidad
Los propósitos de Año Nuevo no deberían vivirse como una obligación, sino como una oportunidad para escucharnos y cuidarnos más. Empezar el año con ilusión y objetivos realistas nos permite avanzar con calma y disfrutar del proceso.
Porque al final, los cambios más importantes no son los más grandes, sino aquellos que podemos mantener en el tiempo.
La Nochevieja es uno de esos momentos del año cargados de simbolismo. Es el punto final de doce meses llenos de experiencias y el inicio de una nueva etapa que llega siempre acompañada de ilusión. En la Marina Alta y en toda la Costa Blanca, despedir el año tiene un sabor especial: se vive sin prisas, rodeados de familia y amigos, con tradiciones que mezclan historia, emoción y ese carácter mediterráneo tan nuestro.
Las 12 uvas: una tradición que nace en la terreta
Uno de los rituales más conocidos de la Nochevieja en España es, sin duda, el de comer las 12 uvas al ritmo de las campanadas. Lo que muchos no saben es que esta tradición tiene su origen en Alicante. Se dice que a principios del siglo XX, tras una cosecha excepcional, sobraron grandes cantidades de uva y los productores decidieron popularizar la idea de tomar doce uvas para despedir el año. Lo que empezó como una solución ingeniosa acabó convirtiéndose en una de las tradiciones más queridas de la Nochevieja.
Por eso, cuando brindamos con uvas en la mano, también celebramos una costumbre que nació aquí, en la terreta, y que hoy forma parte de nuestra identidad.
Brindis, abrazos y buenos deseos
Tras las campanadas llegan los abrazos, los brindis, la celebración y, sobre todo, los deseos compartidos. En el Mediterráneo, estos gestos sencillos tienen un gran valor. Brindar no es solo levantar la copa, es agradecer lo vivido y desear salud, calma y buenos momentos para el año que empieza. Los abrazos sellan el momento y nos recuerdan la importancia de empezar el nuevo año acompañados.
Pequeños rituales para atraer lo bueno
Además de las tradiciones más conocidas, cada vez más personas incorporan rituales simbólicos para empezar el año con buena energía. No se trata de superstición, sino de intención: parar, pensar y empezar con conciencia.
Algunos rituales habituales son:
Escribir en un papel aquello que queremos dejar atrás y romperlo o guardarlo como símbolo de cierre.
Anotar deseos o propósitos para el nuevo año, de forma realista y sin presión.
Encender una vela, como símbolo de luz, calma y nuevos comienzos.
Ordenar la casa antes de que termine el año, para empezar el siguiente con sensación de limpieza y equilibrio.
Despedir el año a nuestra manera
Uvas, brindis, risas y algún pequeño ritual forman parte de una Nochevieja vivida con ilusión. En la Marina Alta, despedimos el año con ese equilibrio tan mediterráneo entre tradición y sencillez, mirando al futuro con optimismo y recibiendo 2026 con los brazos abiertos.
Porque, al final, lo más importante no es cómo se despide el año, sino con quién y con qué intención se da la bienvenida al nuevo.
En la Comunidad Valenciana, la comida de Navidad es mucho más que un menú especial: es una tradición que reúne a familias alrededor de la mesa durante horas. Aunque en algunos hogares se opta por preparar una paella, hay un plato que sigue siendo el gran protagonista del día de Navidad: el Putxero de Nadal.
Este guiso contundente y reconfortante es una auténtica celebración de la cocina tradicional valenciana. Se cocina a fuego lento, con paciencia y cariño, y se disfruta sin prisas, como mandan las fiestas.
Un plato de invierno con historia
El Putxero de Nadal tiene su origen en la cocina popular y campesina, donde se aprovechaban los mejores productos de la huerta y la carne para preparar un caldo nutritivo que alimentara a toda la familia. Con el paso del tiempo, este plato se convirtió en el menú estrella del 25 de diciembre, especialmente en pueblos de la Marina Alta y otras comarcas valencianas.
Cada casa tiene su receta y sus pequeñas variaciones, pero la esencia es siempre la misma: un guiso completo, sabroso y pensado para compartir.
¿Qué lleva un buen Putxero de Nadal?
Tradicionalmente, el putxero se sirve en varias partes: primero el caldo, acompañado de fideos o arroz, y después las carnes y verduras, que se disfrutan como plato principal. Es una comida abundante, perfecta para largas sobremesas navideñas.
Carnes
Ternera (jarrete o morcillo)
Gallina o pollo
Costilla de cerdo
Tocino fresco (no curado)
Hueso de ternera (opcional, para dar sabor)
Hueso salado (opcional, en poca cantidad)
Verduras
Garbanzos (puestos a remojo la noche anterior)
Patatas
Zanahorias
Apio
Chirivía o nabo (según zona)
Pencas
Col
👉 Tradicionalmente, primero se sirve el caldo (con fideos finos o arroz) y después las carnes, verduras y la pilota como plato principal.
La Pilota, la reina del Putxero
La pilota del puchero es uno de los grandes protagonistas del putxero valenciano. Esta «bola» de carne se cocina lentamente dentro del caldo, absorbiendo todo su sabor y aportando una textura jugosa y reconfortante que forma parte de la tradición familiar. Cada casa tiene su receta, pero los ingredientes básicos suelen ser:
Carne picada (mezcla de ternera y cerdo)
Pan duro y remojado
Huevos
Ajo picado
Perejil fresco
Ralladura de limón
Sal y pimienta
Piñones (opcional, pero muy tradicionales)
Una pizca de canela (opcional, típica en Navidad)
Una vez mezclados todos los ingredientes, la masa se forma en una bola grande y se añade al puchero para que cueza durante aproximadamente una hora, convirtiéndose en uno de los bocados más esperados de la comida navideña.
Navidad alrededor de la mesa
El Putxero de Nadal no es solo un plato, es una excusa para reunirse. Mientras se cocina, la casa se llena de aromas que anuncian que es día de fiesta. En la mesa se mezclan generaciones, historias y risas, y cada cucharada sabe a tradición.
Hoy en día, aunque las costumbres cambian y aparecen nuevos platos en los menús navideños, el putxero sigue ocupando un lugar especial. Algunos alternan con paella, otros lo reservan para los días más fríos, pero para muchos valencianos, la Navidad no sería lo mismo sin un buen Putxero de Nadal.
Es, sin duda, uno de esos sabores que nos conectan con nuestras raíces y que hacen que la Navidad se sienta, todavía más, como en casa.
