Pudding de chía y mango
Es uno de nuestros desayunos favoritos, tan refrescante como saciante y saludable.
Es muy fácil de preparar y lo puedes dejar hecho de un día para otro, incluso puedes hacer para varios días, así te evitas el ¿Qué voy a desayunar hoy?
La chía es una semilla muy pequeña pero que aporta beneficios muy grandes, al incluirla en tu alimentación notarás cambios positivos en tu organismo.
Es rica en fibra, contiene una alta cantidad de proteínas y omega 3, lo cual mejora el tránsito intestinal, a la regeneración de los músculos y ayuda a reducir la presión arterial en personas con hipertensión.
¿Qué necesitas para prepararlo?
Para el pudding de chía
- 1/4 taza de semillas de chía
- 1 taza y 1/4 de taza de leche de coco
- 2 cucharadas de coco rallado
- 1 cucharada de sirope de arce
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Para el puré de mango
- 2 mangos maduros
- 1 cucharada de sirope de arce (opcional)
Preparación
1.- En un bol bate las semillas de chía, el coco rallado, la leche de coco, el sirope de arce y el extracto de vainilla todo junto hasta que estén bien mezclados.
2.- Déjalo reposar al menos durante 30 minutos para que se cuaje la mezcla bien. Lo puedes hacer la noche anterior para el día siguiente.
3.- Pela y corta los mangos y añádelos a una batidora o licuadora y tritúralos hasta conseguir un puré suave.
4.- Ahora pon en un vasito de cristal una capa de la mezcla de chía y encima una capa del puré de mango.
5.- Puedes terminar de decorarlo con trocitos de mango fresco y copos de coco por encima.
Y ¡listo para disfrutar!
Pudding de chía y mango
Es uno de nuestros desayunos favoritos, tan refrescante como saciante y saludable.
Es muy fácil de preparar y lo puedes dejar hecho de un día para otro, incluso puedes hacer para varios días, así te evitas el ¿Qué voy a desayunar hoy?
La chía es una semilla muy pequeña pero que aporta beneficios muy grandes, al incluirla en tu alimentación notarás cambios positivos en tu organismo.
Es rica en fibra, contiene una alta cantidad de proteínas y omega 3, lo cual mejora el tránsito intestinal, a la regeneración de los músculos y ayuda a reducir la presión arterial en personas con hipertensión.
¿Qué necesitas para prepararlo?
Para el pudding de chía
- 1/4 taza de semillas de chía
- 1 taza y 1/4 de taza de leche de coco
- 2 cucharadas de coco rallado
- 1 cucharada de sirope de arce
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Para el puré de mango
- 2 mangos maduros
- 1 cucharada de sirope de arce (opcional)
Preparación
1.- En un bol bate las semillas de chía, el coco rallado, la leche de coco, el sirope de arce y el extracto de vainilla todo junto hasta que estén bien mezclados.
2.- Déjalo reposar al menos durante 30 minutos para que se cuaje la mezcla bien. Lo puedes hacer la noche anterior para el día siguiente.
3.- Pela y corta los mangos y añádelos a una batidora o licuadora y tritúralos hasta conseguir un puré suave.
4.- Ahora pon en un vasito de cristal una capa de la mezcla de chía y encima una capa del puré de mango.
5.- Puedes terminar de decorarlo con trocitos de mango fresco y copos de coco por encima.
Y ¡listo para disfrutar!
