Entrevista a Rafa Soler

Entrevista a Rafa Soler

Entrevista a Rafa Soler 

Entrevistamos al cocinero del Restaurante Audrey’s Calpe ganador de una Estrella Michelin

Hoy tenemos el placer de compartir una conversación inspiradora con Rafa Soler, el talentoso chef del restaurante Audrey’s en Calpe, galardonado con una Estrella Michelin. Rafa nos cuenta sobre su pasión por la cocina, inspirada por su familia, y su compromiso con la tradición y los productos locales. Desde el aroma a levadura en el horno de sus abuelos hasta crear platos que fusionan innovación y tradición, su trayectoria es un testimonio de dedicación y amor por la gastronomía. ¡No te pierdas sus insights sobre la alta cocina en España y sus consejos para futuros chefs!

 

Entrevista a Marina de Bodegas Riko

 

  • ¿Qué te inspiró a convertirte en chef?

Ver cocinar a mi padre en el restaurante

  • ¿Cuál fue el primer recuerdo significativo relacionado con la cocina?

El olor a levadura, mis abuelos paternos tenían un horno en Burjassot.

  • ¿Cómo describirías tu viaje hasta obtener una Estrella Michelín?

Un maravilloso sacrificio.

  • ¿Cómo definirías tu estilo culinario?

Cocina valenciana.

  • ¿Cuáles son los principios fundamentales que guían tu cocina?

Tradición, producto, sabor y perfección.

  • ¿Qué significa para ti haber recibido una Estrella Michelín? Y ¿Cómo manejas el tener que mantener ese nivel de excelencia esperado de un restaurante con Estrella Michelín?

Es un reconocimiento a un trabajo excelente al que te acostumbras a tener y al final acabas conviviendo diariamente

Entrevista a Marina bodegas Riko
  • ¿Puedes describirnos un plato del menú que represente la esencia de Audrey’s?

Quisquillas, arena de almendra marcona y aove.

  • ¿Cómo logras equilibrar la innovación y la tradición en tus creaciones?

La única manera de innovar la tradición es hacer perdurar el sabor original y modificar la textura.

  • ¿Qué papel juegan los productos locales y de temporada en tu cocina?

Trabajamos con huertos propios, productos locales en un 95% del producto total del restaurante

 

 

Eventos y Festivales
  • ¿Cómo ves el futuro de la alta cocina en España?

Brutal, hay mucha gente joven muy bien pre parada.

  • ¿Qué cambios te gustaría ver en la industria gastronómica?

Me gustaría que se cocinara más y hubiera menos quinta gama.

  • ¿Qué consejo le darías a los jóvenes que sueñan con convertirse en chefs? ¿Cuáles crees que son las habilidades más importantes que deben desarrollar y cómo pueden encontrar su estilo culinario?

El estilo culinario se consigue con el tiempo, los jóvenes necesitan formarse bien, conocer los productos y trabajar muy duro sin importarles el tiempo dedicado con pasión a aquello que les gusta.

Entrevista a Marina de Bodegas Riko
Los mejores vestidos para este verano

Los mejores vestidos para este verano

Los mejores vestidos para este verano

Abre la puerta a la moda

En España, y especialmente en la Marina Alta, nos encanta arreglarnos y sentirnos bien durante los días de verano. Una de las mejores opciones para lograrlo son los vestidos, ya que combinan comodidad y estilo a la perfección. La moda textil y los complementos juegan un papel crucial en nuestro armario, permitiéndonos lucir fabulosas sin sacrificar la frescura. A continuación, te presentamos algunas de las mejores opciones de vestidos para este verano de la marca Isla Bonita by Sigris, reconocida por su elegancia y calidad.

 Elegancia floral

 

Este vestido largo de Isla Bonita by Sigris triunfa con sus colores vibrantes. Su mezcla de estampados florales y animal print, hace que este vestido sea perfecto para cualquier ocasión veraniega, ya sea una salida casual o un evento especial. Su diseño halter y su cintura ajustada resaltan la figura, mientras que la falda fluida proporciona una sensación de ligereza y comodidad. Los colores vivos y los detalles únicos hacen de este vestido una pieza imprescindible para tu armario de verano.

 

Encanto bohemio

 

Para quienes buscan un look bohemio y relajado, este vestido es la elección ideal. Con un estampado colorido y alegre, esta pieza captura la esencia del verano en la Marina Alta. Su corte suelto y las mangas tres cuartos lo hacen perfecto para paseos por la playa o tardes de café con amigas. Además, se complementa perfectamente con accesorios sencillos para un estilo fresco y natural. La tela ligera asegura que te mantendrás fresca incluso en los días más calurosos.

 

 

 Estilo clásico en azul

 

Este vestido largo de Isla Bonita by Sigris presenta un estampado clásico de paisley en tonos azules y blancos, ideal para un look elegante y atemporal. Su diseño halter y cintura alta realzan la figura, mientras que la falda amplia proporciona comodidad y frescura. Perfecto para paseos veraniegos o cenas al aire libre, este vestido combina sofisticación y funcionalidad, haciendo de él una opción muy versátil.

 

Estilo étnico

 

Para un look más casual pero igualmente chic, el mini vestido con estampado étnico es una excelente elección. Este vestido, con sus mangas largas y su mezcla de motivos geométricos y florales, es perfecto para una caminata por la playa o una tarde relajada con los tuyos. El corte suelto y la tela ligera te harán sentir genial, mientras que los colores vivos reflejan el espíritu alegre de  las vacaciones. Completa el look con unas sandalias cómodas y un bolso a juego para un outfit perfecto.

 

Estilo y comodidad

 

Además de los vestidos, los conjuntos de dos piezas también son una excelente opción para el verano. Este conjunto de Isla Bonita, compuesto por una blusa y un pantalón a juego, ofrece una alternativa moderna y cómoda. Con un diseño geométrico en tonos tierra, este conjunto es perfecto para quienes buscan un look sofisticado y a la vez práctico. La blusa de corte relajado y el pantalón de cintura alta crean una silueta favorecedora y cómoda, ideal para cualquier actividad veraniega.

 

 

Si os han quedado más ganas de ver la moda de Isla bonita os recomiendo ver sus redes sociales y sobre todo su vídeo con las tendencias de este verano. Son diseños que combinan elegancia, comodidad y frescura. Esta marca, que puedes encontrar en más de 2000 tiendas repartidas por el territorio nacional, se asegura de que cada mujer pueda lucir espectacular sin renunciar a la comodidad, ya sea que prefieras los vestidos largos y florales o los conjuntos modernos y prácticos. No esperes más y renueva tu armario con estas fabulosas opciones para disfrutar del verano y de tus vacaciones con estilo.

Despídete del vello público esta primavera con la fotodepilación

Despídete del vello público esta primavera con la fotodepilación

Despídete del vello público esta primavera con la fotodepilación

 

Hoy vamos a hablar de un tema que seguro que está en la mente de muchos de ustedes: la fotodepilación. Con la primavera en pleno apogeo y el verano asomando a la vuelta de la esquina, es el momento perfecto para deshacernos de esos molestos vellos y lucir una piel suave y sin preocupaciones. Pero antes de sumergirnos en el mundo de la fotodepilación, permítanme compartirles algunos detalles importantes sobre este innovador procedimiento estético.

 

¿Qué es la fotodepilación?

La fotodepilación es un tratamiento que utiliza tecnología de luz pulsada intensa (IPL) para eliminar de manera segura y efectiva el vello no deseado. A diferencia de otros métodos temporales de depilación como la cera o el afeitado, la fotodepilación ofrece resultados a largo plazo al destruir el folículo piloso. Esto impide que el vello vuelva a crecer en el futuro.  Por eso, es una alternativa eficaz y duradera para quienes buscan una solución permanente a sus problemas de vello no deseado.

 

sushi en Dénia Japi Japo

 

La importancia de la fotodepilación en primavera

Ahora bien, ¿por qué es importante considerar la fotodepilación en esta época del año? La respuesta es simple: la primavera y el verano son épocas en las que pasamos más tiempo al aire libre, disfrutando del sol y la playa. Y qué mejor manera de hacerlo que luciendo una piel suave y sin vellos. La fotodepilación te ofrece la libertad de deshacerte del vello no deseado en áreas como las piernas, axilas, bikini y rostro, permitiéndote sentirte más cómodo y seguro con tu apariencia.

 

Además, la fotodepilación es un procedimiento rápido y prácticamente indoloro. Cada sesión suele durar entre 15 y 30 minutos, dependiendo del área a tratar, y la mayoría de las personas experimentan una ligera sensación de calor o pinchazo durante el tratamiento. En cuanto a los resultados, la mayoría de los pacientes comienzan a ver una reducción significativa del vello después de solo unas pocas sesiones, con resultados más duraderos a medida que continúan con el tratamiento.

 

 

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¿Y dónde me la hago?

Ahora hablemos de NovaEstética, un centro de estética de confianza que ofrece tratamientos de fotodepilación de última generación en la Marina Alta. Con muchos años de experiencia en el sector, NovaEstética cuenta con un equipo de profesionales altamente capacitados y tecnología de vanguardia para garantizar resultados excepcionales y la máxima satisfacción del cliente.

 

En NovaEstética, no solo te ofrecen tratamientos de fotodepilación de alta calidad, sino que también te brindan un servicio personalizado y atención individualizada. Desde tu primera consulta hasta el final del tratamiento, su equipo estará contigo en cada paso del camino, asegurándose de que tus necesidades y expectativas sean cumplidas. Además, su ambiente cálido y acogedor te hará sentir como en casa mientras te sometes a tus sesiones de fotodepilación.

 

 

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