Descubre los mejores lugares para degustar tapas en la Marina Alta

Descubre los mejores lugares para degustar tapas en la Marina Alta

Descubre los mejores lugares para degustar tapas en la Marina Alta

 

En la cultura española, la cena de tapas es mucho más que una simple comida: es una celebración de la buena comida, la compañía y la vida misma. La práctica de ir de tapas se remonta siglos atrás, cuando los mesoneros servían pequeñas porciones de comida junto con las bebidas para evitar que los clientes se emborracharan demasiado rápido. Con el tiempo, esta tradición evolucionó hasta convertirse en una parte integral de la vida social española, con bares y restaurantes que compiten por ofrecer las tapas más deliciosas y creativas.

En la Marina Alta, esta tradición se vive con pasión y orgullo. Los lugareños y visitantes por igual se reúnen en los bares y restaurantes de la comarca para disfrutar de una amplia variedad de tapas, desde las clásicas patatas bravas y croquetas hasta creaciones más innovadoras y sofisticadas. La cena de tapas es una oportunidad para compartir momentos felices con amigos y familiares, mientras se disfruta de la deliciosa gastronomía local y se saborea el ambiente único de la región.

Descubre los mejores lugares para degustar tapas en la Marina Alta

En la hermosa comarca de la Marina Alta, encontramos una amplia variedad de lugares que nos deleitan con sus exquisitas tapas. Aquí te presentamos tres de los mejores:

1. El Racó del Mar en Les Deveses, Dénia: un rincón de sabores junto al mar

Si buscas una experiencia gastronómica junto a la playa, El Racó del Mar en Les Deveses, Dénia, es el lugar perfecto para ti. Este encantador restaurante te sorprenderá con su cocina mediterránea y sus tapas tradicionales con un toque de creatividad.

Entre las tapas más destacadas de El Racó del Mar se encuentran las increíbles “coques de Les Deveses”, un manjar elaborado con los productos frescos de la zona que te transportará directamente a la Marina Alta con su sabor. Además, no puedes perderte su ensaladilla, calamares a la romana y los deliciosos buñuelos de bacalao con crema de queso, que son auténticas delicias para el paladar.

Descubre los mejores lugares para degustar tapas en la Marina Alta
sushi en Dénia Japi Japo

 

2. La Cova Tallada en la calle Loreto, Dénia: sabores locales y exóticos en un mismo Lugar

Ubicado en la pintoresca Calle Loreto de Dénia, La Cova Tallada es un auténtico tesoro gastronómico que combina lo mejor de la cocina local con influencias de todo el mundo. Este restaurante te invita a disfrutar de una experiencia culinaria única con sus tapas innovadoras y sabores sorprendentes.

Algunas de las tapas más destacadas de La Cova Tallada incluyen los tacos de magret de pato confitado, el pan gua bao de cochinita y cebolla marinada, y los pescaditos fritos de la lonja de Dénia. Cada bocado es una explosión de sabores que te transportará a lugares lejanos mientras disfrutas del ambiente acogedor y la hospitalidad de este encantador establecimiento.

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3. Bar España en Gata de Gorgos: variedad de sabores en un ambiente acogedor

Si buscas un lugar donde disfrutar de una amplia variedad de tapas tanto españolas como latinas, el Bar España en Gata de Gorgos es la elección perfecta. Este bar destaca por su ambiente acogedor y su oferta gastronómica diversa, que te permite disfrutar de sabores auténticos de diferentes partes del mundo.

Entre las tapas más populares del Bar España se encuentran la clásica ensaladilla, las patatas bravas y las delicias latinas como las arepas, las empanadillas y las salchipapas. Cada tapa es una pequeña obra maestra de sabor que te hará querer volver una y otra vez a este encantador establecimiento.

Los bares y restaurantes con mejores terrazas en Dénia y Jávea

 

En conclusión, la tradición de cenar de tapas y compartir platos es una parte fundamental de la cultura española y de la vida en la Marina Alta. Esta práctica no solo nos permite disfrutar de una deliciosa comida, sino que también nos brinda la oportunidad de conectar con nuestros seres queridos y crear recuerdos inolvidables juntos. Ya sea que estemos disfrutando de las tapas clásicas en un bar de pueblo o explorando nuevas creaciones en un restaurante de renombre, la cena de tapas siempre será una experiencia especial que nos une y nos llena de alegría. Así que la próxima vez que estés en la Marina Alta, asegúrate de sumergirte en el maravilloso mundo de las tapas y disfrutar de todo lo que esta tradición tiene para ofrecer. ¡Salud y buen provecho!

Los bares y restaurantes con mejores terrazas en Dénia y Jávea

Los bares y restaurantes con mejores terrazas en Dénia y Jávea

Los bares y restaurantes con mejores terrazas en Dénia y Jávea

 

Con la llegada de mayo, la atmósfera en la Marina Alta cobra vida con la cálida brisa marina y el sol resplandeciente, invitándonos a salir y disfrutar del esplendor del Mediterráneo. En esta encantadora región costera, los pueblos de Dénia y Jávea destacan no solo por sus impresionantes paisajes, sino también por su exquisita oferta gastronómica. Y qué mejor manera de aprovechar esta combinación que disfrutando de la experiencia única que ofrecen los bares y restaurantes con terrazas al aire libre.

 

Las terrazas bien diseñadas y cuidadas no son simplemente espacios al aire libre para disfrutar de una comida o una bebida; son oasis de relajación donde se fusionan la gastronomía, la naturaleza y la socialización. Son refugios donde podemos escapar del ajetreo urbano y sumergirnos en un ambiente tranquilo y acogedor. La importancia de una buena terraza radica en su capacidad para crear una experiencia memorable, donde cada detalle, desde la decoración hasta las vistas, contribuye a hacer de cada visita una ocasión especial.

 

En Dénia y Jávea, estas experiencias se materializan en una variedad de establecimientos que ofrecen terrazas únicas, cada una con su encanto distintivo.

 

Dénia: Encuentro de gastronomía y belleza mediterránea

 

En el corazón de Dénia, encontramos joyas culinarias como La Cuarentena, Quintopino y La Cova Tallà que destacan tanto por su excelente comida como por su ambiente acogedor y sus terrazas encantadoras.

 

La Cuarentena:

En el corazón de Dénia, próximo al animado puerto, se erige La Cuarentena, un restaurante que destaca por su atmósfera contemporánea y su propuesta gastronómica vanguardista. Con una carta en constante evolución que resalta los mejores productos de temporada.

sushi en Dénia Japi Japo

 

Quintopino:

Cerca de la hermosa playa de Dénia, Quintopino es una joya culinaria que cautiva desde el primer bocado. Fusionando la esencia de la cocina mediterránea con influencias globales, este establecimiento ofrece platos creativos y de gran sabor. Además, su ambiente acogedor y su servicio personalizado garantizan que cada visita sea una experiencia única.

sushi en Dénia Japi Japo

 

La Cova Tallà Restaurante:

Ubicado en la pintoresca calle Loreto, La Cova Tallà se erige como un auténtico tesoro gastronómico en Dénia. Aunque carece de vistas al mar, este restaurante sorprende con una propuesta culinaria que fusiona los sabores mediterráneos con toques de innovación. Con una decoración cálida y un ambiente íntimo, La Cova Tallà invita a disfrutar de exquisitos platos en un entorno verdaderamente único.

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Jávea: tesoros culinarios en la Costa

 

En el pintoresco pueblo de Jávea, la gastronomía se mezcla con el encanto de sus calles empedradas y sus vistas al mar. La Fontana es uno de los destinos imprescindibles para quienes buscan disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable en un entorno espectacular.

 

La Fontana:

Ubicado en el emblemático paseo marítimo de Jávea, La Fontana es un referente en la escena gastronómica local. Su terraza, con vistas panorámicas al mar Mediterráneo, es el escenario perfecto para disfrutar de una comida al aire libre mientras se contempla la belleza del paisaje marino. La carta, que destaca por su variedad y calidad, ofrece una selección de platos mediterráneos elaborados con ingredientes frescos y de temporada que conquistan los paladares más exigentes.

Los bares y restaurantes con mejores terrazas en Dénia y Jávea

 

En conclusión, los bares y restaurantes con mejores terrazas en Dénia y Jávea no solo nos ofrecen una excelente gastronomía, sino también la oportunidad de sumergirnos en la esencia del Mediterráneo mientras disfrutamos del buen tiempo y la compañía de nuestros seres queridos. Estos espacios al aire libre son verdaderos oasis de placer donde podemos saborear la buena vida en un entorno idílico.

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Receta tradicional del berenaret de pascua

Receta tradicional del berenaret de pascua

Receta tradicional del berenaret de pascua

Recetas tradicionales de la Marina Alta

 

Bienvenidos a esta exquisita travesía gastronómica que nos lleva directamente al corazón de la tradición culinaria de la Pascua en la Marina Alta: el Berenaret de Pascua. Este plato, un tipo de estofado que combina sabores auténticos como el conejo y embutidos caseros con ingredientes frescos como habas, guisantes, patatas y cebolla, es mucho más que una simple receta. Es una celebración de la cultura y la herencia culinaria que nos une en torno a la mesa.

Originariamente asociado al domingo de Pascua como un ritual para dar fin a la Cuaresma, un período de cuarenta días de penitencia y ayuno, el Berenaret de Pascua era el símbolo culinario de la llegada de la festividad. Sin embargo, con el paso del tiempo, esta deliciosa merienda ha evolucionado hacia una tradición más flexible, extendiéndose a diferentes días del año. Aun así, es innegable que la primavera sigue siendo el momento óptimo para disfrutar de este manjar, cuando las huertas ofrecen sus mejores cosechas de habas y guisantes.

¿Estáis preparados para probar el verdadero berenaret de Pascua?

berenaret de pascua

Ingredientes:


  • 4 huevos
  • 4 trozos de conejo
  • 4 trozos de sobrasada
  • 4 trozos de butifarra
  • 12 albóndigas medianas
  • 1 cebolla
  • 3 o 4 alcachofas
  • 3 o 4 patatas
  • 350 gr de habas
  • 100 gr de guisantes
  • Ajo y perejil
  • Pimentón dulce
  • Sal y pimienta

 

Elaboración:


  1. En una olla grande, calienta un chorro de aceite de oliva y saltea la sobrasada y la butifarra hasta que estén doradas. Retira del fuego y reserva.
  2. En la misma olla, cocina el conejo salpimentado hasta que esté dorado. Agrega la cebolla y el pimentón, y cocina hasta que la cebolla esté transparente.
  3. Cuando esté listo, añade una picada de ajo y perejil, y mezcla bien.
  4. Incorpora las patatas en trozos y las alcachofas previamente limpiadas. Sofríe durante unos 10 minutos, removiendo ocasionalmente.
  5. Agrega suficiente agua para cubrir todos los ingredientes.
  6. Añade los guisantes y las habas, y agrega más agua si es necesario para cubrir todo.
  7. Agrega las albóndigas y cocina a fuego medio-bajo durante aproximadamente 60 minutos, sin remover para evitar romper los ingredientes.
  8. Y por último, después de esperar esa hora, agrega los huevos sobre el guiso y cocina a fuego bajo y tapado hasta que los huevos se cuajen.

Espero que os salga bien la receta tradicional del berenaret de pascua, un plato increíble muy fácil de preparar. Una receta con un sabor increíble que va pasando de generación en generación buscando siempre mejorar.

 

Descubre el sabor auténtico del sushi en Dénia: Japi Japo

Descubre el sabor auténtico del sushi en Dénia: Japi Japo

Descubre el sabor auténtico del sushi en Dénia: Japi Japo

 

En la vibrante ciudad costera de Dénia, famosa por su rica oferta gastronómica y su encanto mediterráneo, se encuentra un lugar que deleita los paladares más exigentes con su auténtico sushi y delicias japonesas: Japi Japo. Si eres un amante del sushi y la comida japonesa, este es el lugar que debes visitar para una experiencia culinaria inolvidable.

 

Dénia: paraíso gastronómico a orillas del Mediterráneo

Dénia, ubicada en la hermosa región de la Marina Alta en la provincia de Alicante, es conocida por su diversidad gastronómica y su rica cultura culinaria. Con una amplia variedad de restaurantes que ofrecen desde platos tradicionales mediterráneos hasta cocinas internacionales, Dénia es un verdadero paraíso para los amantes de la buena comida. Sus mercados locales rebosan de productos frescos y de alta calidad que sirven de base para las delicias culinarias que se pueden encontrar en sus restaurantes.

 

sushi en Dénia Japi Japo

 

Japi Japo: Sushi auténtico, mucho más que un plato

 

En medio de esta riqueza gastronómica, Japi Japo se destaca como un oasis para aquellos que buscan disfrutar del auténtico sabor del sushi y otras delicias japonesas. Con un enfoque en la frescura, la calidad y la autenticidad, Japi Japo ofrece una amplia variedad de opciones para satisfacer todos los gustos y antojos. Desde los clásicos rollos de sushi hasta las innovadoras creaciones contemporáneas, cada bocado es un viaje sensorial a través de la cultura gastronómica japonesa.

 

El sushi, apreciado en todo el mundo por su sencillez y su perfil saludable, es el plato estrella en Japi Japo. Elaborado con arroz sazonado, pescado fresco, vegetales y otros ingredientes cuidadosamente seleccionados, el sushi es una delicia que combina texturas, sabores y colores de una manera única. En Japi Japo, cada pieza de sushi se prepara con maestría y se presenta con elegancia, invitando a los comensales a disfrutar de una experiencia culinaria incomparable.

sushi en Dénia Japi Japo

 

Poke Bowls: Una explosión de sabores

Además del sushi, Japi Japo también ofrece una opción más contemporánea y refrescante: los Poke Bowls. Originarios de Hawái, los Poke Bowls son cuencos llenos de arroz, pescado crudo, vegetales frescos y una variedad de aderezos deliciosos. Por eso, en Japi Japo estos bowls se preparan con los ingredientes más frescos y se sirven con un toque único que los hace irresistibles. Estos platos son perfectos para aquellos que buscan una opción más ligera y saludable.

 

Conclusión: Una Experiencia Gastronómica Inolvidable

 

En resumen, Japi Japo es mucho más que un restaurante de sushi en Dénia; es un destino culinario donde se encuentran la autenticidad, la calidad y el sabor. Ya sea que seas un fanático del sushi o simplemente quieras probar algo nuevo y emocionante, Japi Japo te ofrece una experiencia gastronómica inolvidable que te transportará a las calles de Japón con cada bocado. ¡Ven y descubre el verdadero sabor de Japón en el corazón de Dénia!

 

 

Primera Muestra de embutido artesano de Gata el 23 de marzo

Primera Muestra de embutido artesano de Gata el 23 de marzo

Primera Muestra de embutido artesano de Gata el 23 de marzo

 

Gata hace honor a sus embutidos tradicionales de la mano de los carniceros locales, algunos de los cuales tienen más de 100 años de historia, y saca en la calle una muestra del embutido que se puede comprar casi todo el año en el pueblo.

Recetas centenarias, tradición y también innovación en la fabricación artesana de embutido es el que podremos encontrar a Gata el próximo sábado 23 de marzo en la plaza nueva  de 10 de la mañana hasta la noche.

A la muestra se podrá disfrutar de toda la gastronomía gatera relacionada con el embutido, con productos de horno y de restaurantes además de los embutidos servidos en directo o pasados por la brasa.

Primera Muestra de embutido artesano

Las carnicerías artesanas Ca Curro, Ca Polaca, Ca  Peixet y Silvestra serán las encargadas de presentar sus diferentes especialidades en embutidos basados en recetas artesanas, algunas de ellas provenientes de los antepasados mallorquines que repoblaron la comarca. El sábado nos explicarán de que se hace cada tipo de embutido, sus especialidades y además podremos probarlos todos.

Apoyando esta muestra estarán también los Cerveseros Gateros presentando sus últimas novedades en cerveza artesana, Santiago Signes de El Celler de la Marina nos presentará y hará cata de su vino Marmun, y el restaurante Arrels Racó Gastronòmic estará presente con diferentes platos elaborados con embutido artesano de Gata. También podremos disfrutar de miel artesana de fabricación local gracias a la asociación de Apicultores Montgó y haremos cata de miel en sobrasada, una delicia desconocida. Por otro lado la asociación Somos Tapis nos preparará diferentes tipos de cocas con embutidos gateros para inspirarnos en nuevas recetas.

Primera Muestra de embutido artesano

 

Con motivo de la muestra la asociación de Comercio de Gata ha elaborado un libro blanco del embutido artesano de Gata que será presentado ese mismo sábado a la muestra. Además de los estands con los diferentes productos y catas, también podremos disfrutar de música en directo y de la participación de expertos en gastronomía que nos ayudarán a comprender más el embutido local.

Una gran ocasión para disfrutar de productos del territorio en un buen ambiente y de la mano de sus productores.

 

 

Tips para comer sano todos los días

Tips para comer sano todos los días

Tips para comer sano todos los días

 

En nuestra vida cotidiana, el estrés y la prisa pueden llevarnos a descuidar nuestra alimentación, optando por opciones rápidas y poco saludables que no satisfacen nuestras necesidades nutricionales. El ritmo acelerado del día a día puede dificultar el seguimiento de una alimentación equilibrada, pero con un poco de planificación y organización, es posible mantener hábitos alimenticios saludables que beneficien tanto a nuestro cuerpo como a nuestra mente. No es la primera vez que hablamos aquí sobre comer sano , ya que es un tema muy importante para nuestro día a día.

 

Una de las principales razones por las que tendemos a comer mal en nuestro día a día es la falta de tiempo para preparar comidas saludables. El trabajo, las responsabilidades familiares y otras ocupaciones pueden dejarnos exhaustos al final del día, lo que nos lleva a recurrir a opciones rápidas y poco nutritivas. Sin embargo, es importante recordar que una alimentación saludable es fundamental para mantenernos en forma y sentirnos bien tanto física como mentalmente.

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El batch cooking: ahorra tiempo en tu cocina

Una estrategia eficaz para combatir este problema es el batch cooking, o cocina en lotes. Esta técnica consiste en dedicar un día a la semana para preparar porciones de alimentos saludables que puedan ser consumidas durante varios días. Al cocinar en lotes, ahorras tiempo y energía en la preparación de las comidas diarias, lo que te permite disfrutar de platos nutritivos sin tener que pasar horas en la cocina todos los días. Dedica un par de horas a cocinar una variedad de platos como arroces, guisos, ensaladas y proteínas, y luego guárdalos en recipientes individuales para tener comidas listas para toda la semana.

 

Además del batch cooking, es importante mantener a mano snacks saludables para calmar el hambre entre comidas principales. Frutas frescas, frutos secos, yogur griego y vegetales cortados son opciones excelentes para satisfacer tus antojos sin comprometer tu salud. Mantener una despensa bien surtida con estos alimentos te ayudará a evitar la tentación de recurrir a opciones poco saludables cuando te encuentres hambriento entre horas.

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Planifica tus menús con antelación

La planificación de menús también es clave para mantener una alimentación saludable en el día a día. Dedica unos minutos cada semana para planificar tus comidas y meriendas, teniendo en cuenta tus horarios y preferencias personales. Esto te ayudará a evitar recurrir a opciones poco saludables de última hora y te permitirá asegurarte de que estás consumiendo una variedad de alimentos nutritivos que satisfagan tus necesidades nutricionales.

 

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Es importante recordar que una alimentación saludable no se trata de privarte de tus alimentos favoritos, sino de encontrar un equilibrio entre disfrutar de placeres culinarios y alimentarte de manera nutritiva. Incorpora una amplia variedad de alimentos en tu dieta, incluyendo frutas, verduras, proteínas magras, granos enteros y grasas saludables. Con un poco de planificación y creatividad, es posible comer sano y disfrutar de comidas deliciosas y nutritivas todos los días, incluso en medio del ajetreo diario. ¡Tu cuerpo y tu salud te lo agradecerán!

 

 

 

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