Prueba el espectacular menú de erizos en Jávea

Prueba el espectacular menú de erizos en Jávea

Prueba el espectacular menú de erizos en Jávea

En la hermosa localidad de Jávea, en pleno corazón de la Marina Alta, se encuentra un verdadero paraíso gastronómico que deleita los paladares más exigentes: Amarre152. Y si hay un plato que destaca por encima de todos, es el espectacular menú de erizos, una experiencia culinaria única que combina la frescura del mar Mediterráneo con la tradición gastronómica local.

Erizos Jávea

Gastronomía de la Marina Alta: Jávea, el paraíso de los sabores

La Marina Alta es conocida por su excepcional oferta gastronómica, donde los productos locales de alta calidad y la creatividad culinaria se combinan para ofrecer experiencias gastronómicas inolvidables.

En Jávea, en particular, se pueden encontrar algunos de los mejores restaurantes de la región, donde la cocina mediterránea se mezcla con influencias locales para crear platos únicos y deliciosos.

 

 

La Tradición de los erizos: del mar a la mesa

Los erizos de mar son una auténtica delicia que forma parte de la rica tradición gastronómica de la costa mediterránea. Durante siglos, los pescadores de la zona han recolectado erizos frescos de las aguas cristalinas del Mediterráneo para luego disfrutar de su exquisito sabor en la mesa. Los erizos son apreciados por su textura cremosa y su intenso sabor a mar, convirtiéndolos en un manjar muy valorado por los amantes de la buena comida.

erizo de mar

La tradición de los erizos: del mar a la mesa

Los erizos de mar son una auténtica delicia que forma parte de la rica tradición gastronómica de la costa mediterránea. Durante siglos, los pescadores de la zona han recolectado erizos frescos de las aguas cristalinas del Mediterráneo para luego disfrutar de su exquisito sabor en la mesa. Los erizos son apreciados por su textura cremosa y su intenso sabor a mar, convirtiéndolos en un manjar muy valorado por los amantes de la buena comida.

 

​Amarre152: el templo de los erizos en Jávea

En medio de este escenario gastronómico excepcional se encuentra Amarre152, un restaurante que ha ganado renombre por su extraordinaria propuesta culinaria y su pasión por los productos del mar. Este emblemático establecimiento ofrece un menú de erizos que es simplemente espectacular, tanto en su presentación como en su sabor. Tiene un menú que consta de  3 entrantes para compartir, plato principal de paella de erizos y postre. Sinceramente una verdadera obra maestra gastronómica para todos los paladares que no te puedes perder.

 

Desde el momento en que llegas allí, te sumerges en una experiencia gastronómica inigualable. El ambiente elegante y acogedor, la atención impecable y, por supuesto, el exquisito menú de erizos te transportarán a un mundo de placer culinario. Cada bocado es una explosión de sabores frescos y deliciosos que te harán sentir como si estuvieras en el mismo corazón del Mediterráneo.

 

En resumen, el espectacular menú de erizos en Jávea es una experiencia gastronómica que no te puedes permitir perder. En Amarre152, la combinación perfecta de tradición, calidad y creatividad culinaria se une para ofrecerte una experiencia única que deleitará todos tus sentidos. ¿Estás listo para disfrutar de una verdadera fiesta para tu paladar?

Rosa Lara Feliu
Restaurante Amarre 152, ¡volver a la esencia!

Restaurante Amarre 152, ¡volver a la esencia!

Reportaje

Restaurante Amarre 152, ¡volver a la esencia!

 

Enclavado en el pintoresco Canal de la Fontana en Jávea, se encuentra un verdadero oasis para los amantes de la buena mesa y la estética culinaria: Amarre 152. Este rincón gastronómico ha cautivado los sentidos de locales y visitantes. Un restaurante que quiere volver a la esencia. Volver a hacer platos mediterráneos. Por eso, ofrece una experiencia única que destila autenticidad en cada bocado y una vista que evoca tranquilidad en medio del ajetreo turístico.

 Amarre 152 volver a la esencia

Amarre 152 es un restaurante para sibaritas de lo estético y lo gastronómico.

Como hablamos en un anterior post, ya hemos vuelto a la costumbre de cenar en los restaurantes. Y puestos a elegir, el mejor es hacerlo en este. Está ubicado en el Canal de la Fontana en Jávea es idílico para estar en el mejor lugar del mundo en vacaciones sin las aglomeraciones de primera línea de un destino turístico.

Amarre 152 es un barco anclado, donde las magníficas vistas al canal y las embarcaciones, junto a la tranquilidad del ambiente, dan pie a disfrutar de lo que será una velada memorable. Su espacio se funde en una cuidada decoración de vanguardia con una carta de recomendaciones inacabable.

 

 Amarre 152 volver a la esencia

 

Un Legado de Pasión Gastronómica

Detrás de la magia de Amarre 152 se encuentra Antonio Rodríguez. Regentó durante 20 años la “Tasca Toni” y en 2002 decidió embarcarse en esta nueva aventura dando un salto hacia la excelencia. Lo hizo de la mejor forma, volviendo a la esencia de la cocina mediterránea, volviendo a la esencia de lo nuestro.

El compromiso con la excelencia, el cuidado meticuloso de los detalles y un profundo respeto por los ingredientes son los pilares que han elevado a Amarre 152 a un lugar destacado en la escena gastronómica de Jávea. Con su irresistible combinación de sabor, ambiente y pasión por la autenticidad, Amarre 152 no solo promete una experiencia gastronómica, sino un viaje memorable hacia la esencia misma de la cocina mediterránea.

 

comida para llevar

 

Las especialidades imperdibles

Rescatar el placer del sabor marinero y transformarlo en una nueva experiencia en la que brille la esencia del sabor, de los ingredientes.

La paella de pulpo con ajos tiernos, el arroz meloso con tellinas, gambita y verduritas picadas o el arroz meloso de bogavante con ajos tiernos son algunos de los arroces más diferentes y ricos que puedes probar. Si eres amante de los arroces clásicos, prueba el arroz a banda con sepia, calamar y caldo de “Morralla”. También puedes optar por un pescado fresco de la bahía de Jávea a la plancha, una caldereta de bogavante… Pero sus especialidades no solo se quedan ahí, combinan  a la perfección con platos de carne. De hecho, por su sabor tampoco se quedan atrás en el placer de disfrutar de un buen restaurante cerca del mar.

  

El buen trabajo, el cuidado por los detalles y el respeto al producto son los que hacen que Amarre 152 sea un referente y una de las mejores opciones para comer o cenar en Jávea.