Tips para comer sano todos los días

Tips para comer sano todos los días

Tips para comer sano todos los días

 

En nuestra vida cotidiana, el estrés y la prisa pueden llevarnos a descuidar nuestra alimentación, optando por opciones rápidas y poco saludables que no satisfacen nuestras necesidades nutricionales. El ritmo acelerado del día a día puede dificultar el seguimiento de una alimentación equilibrada, pero con un poco de planificación y organización, es posible mantener hábitos alimenticios saludables que beneficien tanto a nuestro cuerpo como a nuestra mente. No es la primera vez que hablamos aquí sobre comer sano , ya que es un tema muy importante para nuestro día a día.

 

Una de las principales razones por las que tendemos a comer mal en nuestro día a día es la falta de tiempo para preparar comidas saludables. El trabajo, las responsabilidades familiares y otras ocupaciones pueden dejarnos exhaustos al final del día, lo que nos lleva a recurrir a opciones rápidas y poco nutritivas. Sin embargo, es importante recordar que una alimentación saludable es fundamental para mantenernos en forma y sentirnos bien tanto física como mentalmente.

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El batch cooking: ahorra tiempo en tu cocina

Una estrategia eficaz para combatir este problema es el batch cooking, o cocina en lotes. Esta técnica consiste en dedicar un día a la semana para preparar porciones de alimentos saludables que puedan ser consumidas durante varios días. Al cocinar en lotes, ahorras tiempo y energía en la preparación de las comidas diarias, lo que te permite disfrutar de platos nutritivos sin tener que pasar horas en la cocina todos los días. Dedica un par de horas a cocinar una variedad de platos como arroces, guisos, ensaladas y proteínas, y luego guárdalos en recipientes individuales para tener comidas listas para toda la semana.

 

Además del batch cooking, es importante mantener a mano snacks saludables para calmar el hambre entre comidas principales. Frutas frescas, frutos secos, yogur griego y vegetales cortados son opciones excelentes para satisfacer tus antojos sin comprometer tu salud. Mantener una despensa bien surtida con estos alimentos te ayudará a evitar la tentación de recurrir a opciones poco saludables cuando te encuentres hambriento entre horas.

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Planifica tus menús con antelación

La planificación de menús también es clave para mantener una alimentación saludable en el día a día. Dedica unos minutos cada semana para planificar tus comidas y meriendas, teniendo en cuenta tus horarios y preferencias personales. Esto te ayudará a evitar recurrir a opciones poco saludables de última hora y te permitirá asegurarte de que estás consumiendo una variedad de alimentos nutritivos que satisfagan tus necesidades nutricionales.

 

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Es importante recordar que una alimentación saludable no se trata de privarte de tus alimentos favoritos, sino de encontrar un equilibrio entre disfrutar de placeres culinarios y alimentarte de manera nutritiva. Incorpora una amplia variedad de alimentos en tu dieta, incluyendo frutas, verduras, proteínas magras, granos enteros y grasas saludables. Con un poco de planificación y creatividad, es posible comer sano y disfrutar de comidas deliciosas y nutritivas todos los días, incluso en medio del ajetreo diario. ¡Tu cuerpo y tu salud te lo agradecerán!

 

 

 

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Prueba el espectacular menú de erizos en Jávea

Prueba el espectacular menú de erizos en Jávea

Prueba el espectacular menú de erizos en Jávea

En la hermosa localidad de Jávea, en pleno corazón de la Marina Alta, se encuentra un verdadero paraíso gastronómico que deleita los paladares más exigentes: Amarre152. Y si hay un plato que destaca por encima de todos, es el espectacular menú de erizos, una experiencia culinaria única que combina la frescura del mar Mediterráneo con la tradición gastronómica local.

Erizos Jávea

Gastronomía de la Marina Alta: Jávea, el paraíso de los sabores

La Marina Alta es conocida por su excepcional oferta gastronómica, donde los productos locales de alta calidad y la creatividad culinaria se combinan para ofrecer experiencias gastronómicas inolvidables.

En Jávea, en particular, se pueden encontrar algunos de los mejores restaurantes de la región, donde la cocina mediterránea se mezcla con influencias locales para crear platos únicos y deliciosos.

 

 

La Tradición de los erizos: del mar a la mesa

Los erizos de mar son una auténtica delicia que forma parte de la rica tradición gastronómica de la costa mediterránea. Durante siglos, los pescadores de la zona han recolectado erizos frescos de las aguas cristalinas del Mediterráneo para luego disfrutar de su exquisito sabor en la mesa. Los erizos son apreciados por su textura cremosa y su intenso sabor a mar, convirtiéndolos en un manjar muy valorado por los amantes de la buena comida.

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La tradición de los erizos: del mar a la mesa

Los erizos de mar son una auténtica delicia que forma parte de la rica tradición gastronómica de la costa mediterránea. Durante siglos, los pescadores de la zona han recolectado erizos frescos de las aguas cristalinas del Mediterráneo para luego disfrutar de su exquisito sabor en la mesa. Los erizos son apreciados por su textura cremosa y su intenso sabor a mar, convirtiéndolos en un manjar muy valorado por los amantes de la buena comida.

 

​Amarre152: el templo de los erizos en Jávea

En medio de este escenario gastronómico excepcional se encuentra Amarre152, un restaurante que ha ganado renombre por su extraordinaria propuesta culinaria y su pasión por los productos del mar. Este emblemático establecimiento ofrece un menú de erizos que es simplemente espectacular, tanto en su presentación como en su sabor. Tiene un menú que consta de  3 entrantes para compartir, plato principal de paella de erizos y postre. Sinceramente una verdadera obra maestra gastronómica para todos los paladares que no te puedes perder.

 

Desde el momento en que llegas allí, te sumerges en una experiencia gastronómica inigualable. El ambiente elegante y acogedor, la atención impecable y, por supuesto, el exquisito menú de erizos te transportarán a un mundo de placer culinario. Cada bocado es una explosión de sabores frescos y deliciosos que te harán sentir como si estuvieras en el mismo corazón del Mediterráneo.

 

En resumen, el espectacular menú de erizos en Jávea es una experiencia gastronómica que no te puedes permitir perder. En Amarre152, la combinación perfecta de tradición, calidad y creatividad culinaria se une para ofrecerte una experiencia única que deleitará todos tus sentidos. ¿Estás listo para disfrutar de una verdadera fiesta para tu paladar?

Rosa Lara Feliu
Turisteando por Gata de Gorgos

Turisteando por Gata de Gorgos

Turisteando por Gata de Gorgos

Top 10 Gata de Gorgos

 

Adéntrate en un viaje lleno de tradición, historia y sabores únicos en Gata de Gorgos, un encantador pueblo de la Costa Blanca que te cautivará con su autenticidad. Conocido por su rica herencia artesanal y su exquisita gastronomía, este destino ofrece una experiencia turística inolvidable para aquellos que buscan sumergirse en la cultura y las delicias locales. Únete a nosotros en este recorrido por los diez tesoros más destacados de Gata de Gorgos y descubre por qué este lugar es un verdadero tesoro de la Costa Blanca

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1. LA MISTELA

La mistela es un licor elaborado con la mezcla de mosto de uva y alcohol. Generalmente de sabor dulce y se toma como acompañamiento de los postres y después de comer o cenar.

 

2. PASAS

El siglo XIX fue la época de mayor esplendor de la pasa en la zona gracias a la producción que se hacía en la zona y a la exportación de la misma.

El proceso tradicional comienza con «l’escaldà», que consiste en sumergir la uva en agua y lejía hirviendo, durante unos diez segundos, para agrietar la piel del fruto. Este proceso agiliza la deshidratación reduciendo el tiempo en una semana aproximadamente.

 

3. RIURAUS

Los riuraus son estructuras rectangulares y porticadas que se utilizaban para proteger la uva pasa de la humedad

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4. PA SOCARRAT

Esta delicia es típica en Semana Santa y cuando llega Pascua, las panaderías y las casas de l@s más cocinitas ¡Huelen que alimentan! Los ingredientes son simples: harina, huevos, azúcar, leche y levadura pero las manos y la experiencia marcarán el resultado final.

5. BOLSOS DE PALMA Y CAPAZOS DE MIMBRE

Si algo tiene Gata es artesanía y tradición. En la Plaza de España tenemos el escaparate perfecto de ello y, aún hoy, esta exposición en la carretera de sus tiendas de palma y mimbre, es un reclamo turístico cada año.

 

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6. SOMBREROS

Las fábricas de sombreros son otro legado de lo que un día significó la artesanía en Gata. Llegó a tener 10 fábricas y hoy en día, muchas de ellas siguen haciendo muchos de sus productos a mano o con la misma maquinaria que se utilizaba hace más de 60 años. Toda una tradición que se sigue manteniendo hoy en día.

 

7. EMBUTIDO

El embutido era, antiguamente, la manera de mantener la carne en el mejor estado posible para así poder conservar los alimentos y durar más tiempo en las casas. De la matanza de uno o dos cerdos, las familias podían elaborar embutidos y carnes para subsistir durante el año.

Este producto sigue elaborándose artesanalmente.

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8. CLOTXINA DE HELADO

Esta peculiar forma de comer helado no la verás en otro sitio. Estas obleas para helado en forma de concha son un reclamo en la heladería del pueblo. Podrás rellenarlas del helado que más te guste o incluso combinar dos.

 

9. RIU GORGOS

Si hay un elemento típico en Gata, ese es el río. Cruza todo el pueblo, y aunque la mayor parte del año permanece seco, completa nuestro pueblo y su cauce se convierte en un espacio natural espectacular para pasear y para que nuestros pequeños jueguen

10. COQUES

Les coques son un plato que merece una mención especial ya que es una receta tradicional que va pasando de generación en generación y no suelen faltar cuando celebramos reuniones o fiestas. Son un evento social ya que en su elaboración participa toda la familia. Las encontrarás en panaderías, restaurantes, supermercados,… y es que este tesoro gastronómico es la comida favorita de much@s y no importa si es para almorzar, comer o cenar. ¡Siempre estamos a punto para comerlas!

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Gata de Gorgos, un rincón lleno de encanto y tradición, nos ha maravillado con su legado artesanal y su variada gastronomía. Desde la dulzura de la mistela y las pasas hasta la maestría en la elaboración de sombreros y bolsos de palma, cada rincón de este pueblo cuenta una historia única y arraigada en el tiempo.

Sus coques y el famoso pa socarrat nos han deleitado con su sabor tradicional, mientras que el río Gorgos ha sido testigo de generaciones de recuerdos y juegos. Gata de Gorgos es un lugar donde la autenticidad y la hospitalidad se entrelazan con cada rincón y donde la esencia de la Costa Blanca se respira en cada bocado y en cada paseo.

Te invitamos a descubrir los tesoros que guarda este encantador pueblo, una joya que sin duda perdurará en tu corazón mucho después de tu visita. 

 

Consejos para una boda mágica en la transición entre verano y otoño

Consejos para una boda mágica en la transición entre verano y otoño

Consejos para una boda mágica en la transición entre verano y otoño

 

Hoy quiero hablarles desde el corazón y compartir con ustedes algunos consejos muy personales para planificar una boda mágica a finales de agosto o principios de septiembre. Estas fechas marcan una transición entre el verano y el otoño. Hacen que brinden una oportunidad única para celebrar un amor que florece en medio de colores cambiantes y días más frescos.

Cuando pienso en una boda en esta temporada, me vienen a la mente imágenes de paisajes llenos de vida y contrastes: hojas doradas cayendo suavemente de los árboles, los últimos destellos del sol del verano pintando el cielo de tonos cálidos y las brisas suaves que anticipan la llegada del otoño. Es el momento en que la naturaleza nos muestra su lado más poético. Es una de las elecciones más perfectas para celebrar el amor y la unión de dos almas.

Por eso, en este post vamos a daros un par de tips para poder celebrar una boda en estos meses tan destacados.

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El lugar

La elección del lugar para la boda es fundamental para aprovechar la magia de esta época del año. Un jardín encantador puede ser un escenario idílico, donde los colores vibrantes de las flores se mezclan con la belleza del paisaje otoñal. Si buscan un ambiente más rústico y acogedor, una finca rodeada de árboles y campos verdes es la elección ideal. Y para los amantes del mar, una boda en la playa durante estas fechas puede ser una experiencia única y llena de romance, con el suave arrullo de las olas como testigo de su amor.

Si estás planeando una boda inolvidable en esa encantadora transición entre el verano y el otoño, sabemos lo importante que es seleccionar las flores adecuadas para hacer de tu día especial algo realmente extraordinario. Es por eso que recomendamos contar con Bodas y Flores, una empresa con muchos años de profesionalidad en la industria, encargándose de todo lo relacionado con las flores para tu gran día.

Las flores adecuadas no solo realzarán la belleza del lugar de la ceremonia y la recepción, sino que también añadirán un toque especial a tu atuendo y al de tus seres queridos. Desde el ramo de novia hasta los centros de mesa y la decoración floral

 

 

La golden hour.

Y no puedo dejar de mencionar el poder de la luz dorada que caracteriza estas fechas. Durante las horas doradas del amanecer o el atardecer, la luz del sol adquiere un tono cálido y suave que crea una atmósfera mágica y romántica. Planificar las sesiones de fotos en estos momentos les permitirá capturar momentos inolvidables con una iluminación única, resaltando la belleza del lugar y la felicidad que se refleja en sus rostros.

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El banquete

Un aspecto importante a considerar en una boda a finales de agosto o principios de septiembre es el banquete. Sorprendan a sus invitados con un menú que celebre los sabores de la temporada, incorporando ingredientes frescos y locales. Ensaladas de frutas con toques de menta, quiches con vegetales de temporada, carnes a la parrilla con marinados especiales o postres con toques de canela y nuez moscada pueden ser opciones deliciosas y que reflejen la esencia del otoño.

 

La vestimenta

Los atuendos para la boda también deben ser escogidos con cuidado. Los vestidos de novia con detalles en encaje, mangas largas o espaldas abiertas son ideales para las temperaturas moderadas de esta temporada. Los novios, por su parte, pueden optar por trajes ligeros y con tejidos transpirables para sentirse cómodos durante todo el día. No olviden complementar sus looks con detalles propios de la temporada, como un tocado de flores silvestres para la novia o un boutonniere con toques otoñales para el novio.

Si aun no tienes el vestido o traje, no te preocupes. Como hemos hablado en antiguos posts, te recomendamos que visites El Vestidor de Yolanda, una tienda ideal para poder encontrar todo lo que necesites para cualquier tipo de boda.

 

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Los obsequios

Por último, les invito a que agreguen detalles con significado a su boda. Personalicen cada aspecto de la celebración para que refleje su historia de amor y su personalidad única. Pueden incluir fotografías de su relación en diferentes etapas, una mesa de firmas con mensajes de sus seres queridos o una ceremonia de velas que simbolice la unión de sus dos vidas. Los pequeños detalles son los que hacen que una boda sea realmente especial y memorable para ustedes y sus invitados.

Recuerden que lo más importante es celebrar su amor rodeados de aquellos que más les importan. Disfruten cada momento y cada decisión que tomen juntos, pues este día será el inicio de una nueva etapa en su vida como pareja. En esta temporada de cambios y colores, encuentren en su boda un reflejo de su amor en pleno crecimiento y florecimiento.

 

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Turistear por Moraira

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Qué ver en Moraira: Calas, restaurantes y lugares imprescindibles

 

Moraira es uno de esos pueblos que si no conoces, deberías ir a verlo. Tiene mucho encanto, está junto al mar y hay multitud de cosas qué ver en Moraira.

Aquí te dejamos una pincelada de los lugares imprescindibles en Moraira, pero seguro que si te decides a visitar este pueblo tan bonito de la Costa Blanca, encuentras más razones por las que enamorarte de Moraira.

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1. Su casco antiguo

Una de las mejores cosas que hacer en Moraira es visitar su casco antiguo. El casco antiguo de Moraira data del s. XIX, aunque la construcción del castillo es anterior del siglo XVIII. Casitas de pescadores que aún conservan su esencia en la C/Almacenes y C/Mar. La iglesia de Santa Maria dels Desemperats y calles repletas de tiendas con moda original, diferente y para todos los estilos, como la tienda de Barcos & Cosas en la C/Doctor Calatayud Baya, con un estilo muy naútico para los amantes del mar.  

 

2. El castillo

En el paseo marítimo y antes de llegar a la playa de l’Ampolla, se encuentra el castillo de Moraira. Es el prinicipal monumento del pueblo, un baluarte defensiva en forma de “pezuña de buey” con una fachada semicircular que se construyó en el s.XVIII por orden de los Borbones para proteger a Moraira de los ataques de los piratas berberiscos procedentes del norte de África. Un interesante monumento que alberga mucha historia junto al mar.

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3. Las playas y calas de Moraira

Si algo tiene la Marina Alta es el encanto de su costa y Moraira no podía ser menos. Sus playas y sus calas son preciosas y muy demandadas, aunque te contamos que también hay algunas no tan masificadas ideales para desconectar y disfrutar de tu estancia en el mar. Cala Llebeig, Cap Blanc, Cala l’Andragó y el Portixolet son algunas de las menos masificadas con chiringuito algunas de ellas para poder comer en la misma playa. Después también estan las playas más urbanas pero no por ello menos bonitas como El Portet o Les Platgetes.

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4. Restaurantes

Moraira tiene una gastronomía muy rica y está repleta de restaurantes. Puedes optar por la típica comida de la zona y disfrutar de un arroz del senyoret, una fideuà, unas cocas… o si prefieres hay restaurantes italianos en Moraira buenísimos como Ildivo, o de cocina mediterránea como Dgust o incluso cocina internacional con un menú exquisito como Maxim Restaurant. La oferta es muy amplia, seguro no te aburres de probar cosas nuevas.

 

5. Excursiones desde Moraira

Moraira se encuentra en un punto estratégico para disfrutar de excursiones fuera de ella. Cerca de Moraira se encuentran pueblos como Calpe, Altea (considerado uno de los pueblo más bonitos de España), Jávea a 20 minutos en coche y las calas de la Costa Blanca, como Cala el Moraig, Cala Granadella o Cala Portitxol (la de la famosa puerta azul).

Además, si quieres hacer excursiones con la familia, te recomendamos que eches un vistazo a uno de nuestros últimos artículos.

 

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Moraira, un encantador pueblo de la Costa Blanca, ofrece una experiencia cautivadora a los visitantes. Su casco antiguo, impresionantes playas y calas, junto con su rica oferta gastronómica, lo convierten en un destino imperdible. Además, su estratégica ubicación permite explorar pueblos cercanos y calas naturales de ensueño. Descubre la magia de Moraira y su entorno en la hermosa Costa Blanca.

 

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