Este verano pasa un día en Gata de Gorgos

Este verano pasa un día en Gata de Gorgos

La Marina Alta es un lugar que resplandece durante el verano, ofreciendo una mezcla única de paisajes naturales, tradiciones culturales y una vibrante vida comercial. Entre sus joyas se encuentra Gata de Gorgos, un encantador pueblo que se destaca por su rica herencia artesanal y su gastronomía. Aquí te presentamos de la mano de Lo Típic, una guía para pasar un día inolvidable en Gata de Gorgos, explorando sus rincones más pintorescos y disfrutando de su hospitalidad.

Almuerza en uno de los bares más tradicionales

Inicia tu día en Gata de Gorgos disfrutando de un desayuno en alguno de sus bares más tradicionales, como Ca Martí o Bar España. El almuerzo es una comida esencial aquí, con opciones que van desde tostadas hasta bocadillos acompañados de un buen café, proporcionando la energía necesaria para un día de exploración.

Las cosas que no te puedes perder en la Marina Alta

Para aquellos que prefieren una experiencia más tranquila, las panaderías locales como El Forn de Xaro, Panadería Andrés Mulet, Dulcipan o Pastisseria La Pau ofrecen deliciosas empanadillas y cocas caseras. Puedes llevar tu desayuno al parque del río, donde podrás relajarte y disfrutar de la naturaleza en un ambiente sereno.

 

Explora los encantos del pueblo

Después de desayunar, es el momento perfecto para recorrer Gata de Gorgos. No te pierdas la “Plaça Vella” con la imponente Iglesia de San Miguel Arcángel, ni las impresionantes vistas del Río Gorgos desde alguno de los puentes que lo atraviesan. La Ermita del Santísimo Cristo del Calvario es otro punto de interés que añade un toque histórico y cultural a tu visita.

 

Para los amantes del senderismo, rutas como la de la Font De la Mata ofrecen una excelente oportunidad para disfrutar del entorno natural mientras descubres la flora y fauna locales.

Eventos y Festivales

 

Visita las tiendas centenarias y artísticas

Gata de Gorgos es famosa por sus comercios tradicionales, muchos con más de un siglo de historia. Tiendas como las carnicerías de Ca Peixet, Ca Polaca, Silvestra o Ca Curro son conocidas por sus embutidos artesanales elaborados con recetas de antaño.

Pasa un día en gata de gorgos

 

No puedes dejar de visitar la Plaza de España, famosa por sus tiendas de artesanía en mimbre, donde encontrarás una amplia variedad de productos, desde bolsos y capazos hasta lámparas. Tiendas como Artesanía Maruja y Artesanía Monserrat son paradas obligatorias para los amantes de la artesanía.

 

Además, Gata de Gorgos se destaca por su producción de sombreros y bolsos. Fábricas como Monica Hats, Sombreros Mengual, Signes Hats, y marcas de bolsos como Kbas o Matties Bags ofrecen productos de alta calidad y diseño único. Aquí, puedes encontrar desde papelerías y tiendas de informática hasta boutiques de moda y tiendas de muebles, todo lo que puedas necesitar para un día completo de compras.

 

Degusta la gastronomía local

La gastronomía de la Comunidad Valenciana es conocida por su riqueza y diversidad, y Gata de Gorgos no es la excepción. Lugares como Ca Parra o Restaurant Avenida son perfectos para disfrutar de un buen arroz, pescado o carne, mientras que La Pizzería Cosa Nostra y Arrels ofrecen una deliciosa fusión de sabores italianos y valencianos.

 

Termina el día con un helado y un granizado

Para culminar tu visita, no hay nada mejor que disfrutar de un helado en una de las heladerías más tradicionales y conocidas de la comarca, famosas por su “Clotxina de gelat”. Estas obleas en forma de concha son perfectas para rellenar con tu sabor favorito de helado, creando una experiencia única. Además, no puedes dejar de probar la refrescante “agua-limón”, una bebida clásica de la zona.

Pasa un día en gata de gorgos

 

Gata de Gorgos es un destino que ofrece una experiencia rica y variada, perfecta para aquellos que buscan disfrutar de la cultura, la gastronomía y la naturaleza de la Marina Alta. ¡Ven y descubre todo lo que este encantador pueblo tiene para ofrecer este verano!

3 tesoros gastronómicos para saborear en Gata de Gorgos

3 tesoros gastronómicos para saborear en Gata de Gorgos

3 tesoros gastronómicos para saborear en Gata de Gorgos

Gata de Gorgos, un tesoro escondido en la costa mediterránea. Es característico sus encantadoras calles empedradas, la artesanía del mimbre y la cerámica, y por supuesto su rica tradición gastronómica. Tienen unos platos típicos cargados de tradición, con unas recetas que van pasando de generación en generación conservando el mismo sabor que hace muchos años. Para las personas que son amantes de la comida, os traemos 3 tesoros gastronómicos de Gata que te recomendamos no perderte si vienes de visita.

 

Pa Socarrat

 

El Pa Socarrat es un pan dulce típico cubierto de azúcar, que se puede comer sólo o mojado en café con leche, chocolate o lo que más guste. Si vas un día a Gata, no puedes dejar de probarlo. Es perfecto para el desayuno o la merienda y su sabor es inconfundible. Los ingredientes para elaborarlo son harina, huevos, azúcar, leche y levadura, entre otros. El encanto del Pa Socarrat está en su cuidada elaboración artesanal, con recetas ancestrales que han ido pasando de generación en generación.

Todos y cada uno de los hornos de Gata elaboran sus productos con mimo y dejan su sello en cada uno de ellos. Los utensilios y hornos que utilizan suelen ser los mismos que ya utilizaban sus padres, abuelos… Y aún los hace más especiales. Esta masa, cuyo amasado lleva mucho trabajo, requiere de varias horas de reposo antes de meterla en el horno. Su sabor es muy dulce, con el interior blanco y esponjoso, y una capa exterior oscura y tostada, de ahí su nombre.

En Semana Santa y Pascua, es muy típico en la mayoría de las comarcas valencianas, aunque en Gata lo disfrutan durante todo el año.

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Las cocas 

La coca es una de las expresiones culinarias más memorables de Gata, es una cocina que ha sabido hacer de la necesidad y de la escasez su mejor virtud para convertirse en un lujo para el paladar.

Hay muchas recetas para hacer la coca, pero la base es siempre la misma: harina, levadura, agua, aceite y sal fina. Se trata, generalmente, de tortas redondas de unos 5 a 10 centímetros. La masa es fina, esponjosa, con un extraordinario aroma a leña si se ha preparado en el horno de leña, sobre la que se colocan diferentes ingredientes. Si la haces en el horno de casa también quedan geniales y buenísimas.

Las cocas más típicas son las de mullador (pimiento, tomate y berenjena), coca de cebolla y guisantes, la de hierbas (hierbas del campo que son recolectadas el mismo día), la de cebolla, de tomate, de espinacas o acelgas, la coca de aceite (sólo con un chorro de aceite de oliva y anchoa). Suelen acompañarse de embutido o salazones.

Las cocas son un plato social. El día que se come cocas toda la familia queda por hacerlas. Hay que tostar las verduras al horno, pelarlas y prepararlas para hacer el mullador, cocinar la cebolla hasta que se caramelice, los guisantes, incluso ir a hacer hierbas antes de hacer la masa. Después todos juntos amasan y llenan las tortas. Las ponen al horno y sólo hay que esperar a que se hagan. Si es un horno de leña en 4-5 minutos con buena brasa ya están hechas, en un horno normal, de luz, suele tardar unos 15 minutos.

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La mistela

Por último, vamos a hablar de una de las bebidas más sabrosas del ámbito valenciano: la mistela. Es un vino de licor procedente de la uva moscatel, una uva muy madura y soleada que habita en nuestros campos. Es muy típico que después de las comidas o cenas, la gente se tome una copita de este licor dulce con unos hielos para acompañar la sobremesa.

Cuando llega la temporada de la recogida de uva y se trae del campo, esta se limpia y se separa con mucho mimo. “Estisorar” es limpiar la uva, quitar los granos más pequeños o que deslucen el racimo que más tarde se distribuirá por el resto del país. Pero estos granos restantes no se desaprovechan… Se destinan a la elaboración de este licor de aroma delicado y sabor delicioso.

No tendrás problema de encontrarla en cualquier restaurante o bar de Gata, sólo pídela y te la servirán. También puedes adquirirla en El Celler de La Marina, bodega muy completa en la que también encontrarás productos de la tierra como aceites, vinos, mermeladas… y muchas cosas más.

 

 

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Si te han gustado los tesoros gastronómicos de Gata de Gorgos y quieres descubrir más cosas típicas de allí, te recomendamos seguir sus redes sociales para enterarte al detalle de las tradiciones que tiene este pueblo tan encantador.

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