Es tiempo de… Vino Rosado

Es tiempo de… Vino Rosado

Slowbeauty

Maridaje Primaveral perfecto para brindar este mes de mayo.

Aunque el tiempo parece que no nos da tregua y cada semana nos regala días de lluvia, que no nos dejan disfrutar del nuestras amadas terracitas al sol que tanto nos gustan, siempre podemos brindar por la primavera con alegría y como se merece. ¿Por qué no hacerlo con un buen vino rosado?

“La vida se vive mejor si es de color de rosa” – Edith Piaf

Te damos algunas razones por las que deberías brindar por esta estación.

1.- Simplemente brinda

Brinda por la vida, por lo que tienes, por tu familia, por tus amigos, por estar aquí. La gratitud es la mejor práctica que podemos implantar en nuestro día a día, nos hace sentir mejor y nos ayuda a estar conectados con el presente. ¿Por qué no hacerlo con una copa de vino rosado?

2.- Un vino que va bien con casi todo.

Así como el tinto o el blanco tienen platos predilectos con los que maridan mejor, el rosado, va bien con casi todos los platos. Una hamburguesa con patatas, un risotto, un arroz con bogavante o un entrecot… sí señores, el rosado se atreve, ¿te atreves tú?

3.- Es auténtico.

Siempre se le ha considerado un vino menor, una cosa entre medias del tinto o el blanco, pero nada más lejos de eso. Su elaboración es igual de compleja y cada vez más podemos disfrutar de vinos rosados más originales, más sofisticados, aunque según la AEPEV (Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino) todavía estamos lejos de otros países como Francia, Hungría o Rumanía.

Cada rosado es un mundo por descubrir, hay rosados con más cuerpo, otros más ligeros… pero llenos de aromas silvestres como fresas, frambuesas, grosellas, bayas, regaliz, naranja sanguini, mora… todo un festival primaveral lleno de sensaciones que nos invitan a brindar por la primavera.

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Maridaje Primaveral perfecto para brindar este mes de mayo.

Aunque el tiempo parece que no nos da tregua y cada semana nos regala días de lluvia, que no nos dejan disfrutar del nuestras amadas terracitas al sol que tanto nos gustan, siempre podemos brindar por la primavera con alegría y como se merece. ¿Por qué no hacerlo con un buen vino rosado?

“La vida se vive mejor si es de color de rosa” – Edith Piaf

Te damos algunas razones por las que deberías brindar por esta estación.

1.- Simplemente brinda

Brinda por la vida, por lo que tienes, por tu familia, por tus amigos, por estar aquí. La gratitud es la mejor práctica que podemos implantar en nuestro día a día, nos hace sentir mejor y nos ayuda a estar conectados con el presente. ¿Por qué no hacerlo con una copa de vino rosado?

2.- Un vino que va bien con casi todo.

Así como el tinto o el blanco tienen platos predilectos con los que maridan mejor, el rosado, va bien con casi todos los platos. Una hamburguesa con patatas, un risotto, un arroz con bogavante o un entrecot… sí señores, el rosado se atreve, ¿te atreves tú?

3.- Es auténtico.

Siempre se le ha considerado un vino menor, una cosa entre medias del tinto o el blanco, pero nada más lejos de eso. Su elaboración es igual de compleja y cada vez más podemos disfrutar de vinos rosados más originales, más sofisticados, aunque según la AEPEV (Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino) todavía estamos lejos de otros países como Francia, Hungría o Rumanía.

Cada rosado es un mundo por descubrir, hay rosados con más cuerpo, otros más ligeros… pero llenos de aromas silvestres como fresas, frambuesas, grosellas, bayas, regaliz, naranja sanguini, mora… todo un festival primaveral lleno de sensaciones que nos invitan a brindar por la primavera.

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Es tiempo de… Vinos frescos

Es tiempo de vinos frescos

 

Tradicionalmente parece que el rosado ha sido considerado por muchos como vino de segunda, un vino sin glamour y muy alejado de los grandes vinos blancos y tintos con solera. Afortunadamente, esto está cambiando en los últimos y estos vinos van ganando cada vez más adeptos al probar estos rosados de altura que nos dejan sin palabras y que nada tienen que envidiar a la clase y estilo de un buen vino tinto.

Hablamos de Olivia Rosé de Pazo Pondal y de Saltimbanqui Sauvignon Blanc de Rueda

 

Rosado del Condado de Tea elaborado exclusivamente con las variedades autóctonas blancas Albariño y Treixadura y las tintas Sousón o Pedral. De producción muy limitada, 2352 botellas en su primera añada, con un marcado carácter atlántico y de sensaciones muy mediterráneas. Contraste de variedades, emociones y también de sensaciones. Fresco, pero persistente. Elegante y vibrante. Lleno de vida a través de notas afrutadas con fondo floral y mineral. De Pazo Pondal.

Ideal para tomar con aperitivos y mariscos.

Un vino blanco desenfadado y muy fácil de beber. Aromático con fragancia de frutas tropicales, flores blancas y herbáceos. De cuerpo medio y una acidez equilibrada, en boca es fresco, frutal y sutilmente mineral.

Un vino joven de la bodega Aribau elaborado en Castilla y León con D.O. Rueda y con uva Sauvignon Blanc que marida muy bien con sushi, guisos especiados de pescado, aperitivos, ensaladas complejas y pescado blanco a la parrilla.

Ideal para tomar con aperitivos y mariscos.

EL CELLER DE LA FONTANA

El Celler de la Fontana

Vino y maridaje: by OTT Rosé

 

By OTT Rosé

País: Francia
Variedad: Garnacha, Cinsault y Syrah
Volumen: 75
Grados: 13,5º
Añada: 2019
Productor: Domaines Ott

Es un vino rosado con un precioso tono rosa y reflejos dorados del estilo piel de cebolla. Es la máxima expresión de la exitosa familia provenzal Domaines Ott, establecida desde hace más de 100 años en la AOC Côtes de Provence y productora de los mejores rosados del mundo.

BY OTT Rose está compuesto por una mezcla de tres variedades de uva: Garnacha, Cinsault y Syrah.

La bodega dispone de 70 de las mejores viñas de la Provenza francesa y está situada al borde del mar en Clos Mireille.

En nariz es delicado y afrutado con un toque de melocotón blanco y albaricoque, mezclado con frutas de la pasión y mango.

En boca es intenso, fresco y crujiente, con toques afrutados.

Su color rosa cristalino con matices anaranjados otorga una singular elegancia a BY OTT, un vino que reune autenticidad, perfeccionamiento y sofisticación.