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Miquel Ruiz, el chef de lo auténtico “Valoro y respeto volver a estar en la antesala de la guía Michelín, pero hay otras cosas más chulas en la vida” El chef de lo auténtico, de la esencia de la tradición, de la cocina con alma nos cuenta como ve el futuro de la...
TARTAR DE TOMATE CON HUEVO POCHÉ

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TARTAR DE TOMATE CON HUEVO POCHÉ Producto y sencillez en un plato Se va acercando el final del verano y con ello la temporada propia del tomate. Y es que, aunque tengamos disponible todo el año esta fruta, su mejor versión la encontramos durante esta estación. TR3S...
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