Entrevista a Paqui Signes, Óptica Signes y presidenta de la Asociación “comerç de Gata”

Entrevista a Paqui Signes, Óptica Signes y presidenta de la Asociación “comerç de Gata”

Este año se celebra la 19ª edición de la Fira Gata al Carrer. ¿Qué novedades podemos esperar en esta edición?

Este año hemos preparado muchas sorpresas. Con la gran implicación de los comercios de Gata y de todas las asociaciones y entidades que forman la sociedad de Gata, hemos conseguido crear este año una feria redonda. Redonda por su circuito, más o menos,circular,  y por toda la oferta de actividades, talleres, demostraciones, catas, que se celebran durante los dos días y que van dirigidas a públicos de todas las edades. Talleres artesanales en vivo, espacios de juegos tradicionales y zonas de degustación de productos locales, algo que los visitantes disfrutarán mucho. También hemos trabajado en ampliar la oferta gastronómica, con más puestos que ofrecerán tanto comida local como propuestas innovadoras de la comarca. Por supuesto, no faltarán las actuaciones musicales y las exposiciones de artesanía. Este año buscamos que la experiencia sea aún más participativa y cercana ofreciendo una feria redonda.

 

¿Cómo ha evolucionado la Fira Gata al Carrer desde sus inicios hasta ahora?

La feria Gata al Carrer, que este año cumple su 19º edición, ha evolucionado para convertirse en un evento de referencia en toda la comarca, atrayendo a visitantes no solo de la Marina Alta, sino de toda la Comunidad Valenciana. Cada año hemos ido incorporando nuevas ideas, actividades y innovando en la infraestructura para que tanto los comerciantes como los visitantes tengan una experiencia más enriquecedora y sorprendente. La esencia sigue siendo la misma: promover el comercio local, pero hemos crecido en términos de variedad y profesionalización del evento.

Este evento reúne a miles de visitantes cada año. ¿Qué acciones se han tomado para promocionar la feria a nivel regional o incluso nacional?

Hemos trabajado mucho en la promoción este año. Contamos con campañas en medios locales y regionales, y hemos reforzado nuestra presencia en redes sociales para atraer a un público más amplio. Aunque la feria ya está consolidada, porque es su 19º edición y las personas que la visitan cada año saben que no les va a defraudar cuando vengan el 12 y 13 de octubre a visitarnos, esto hace que gane notoriedad más allá de nuestras fronteras locales.

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¿Cuál es el papel de la Asociación de Comerciantes de Gata en la organización de la feria y cuáles son los mayores desafíos al coordinar un evento de esta magnitud?

La Asociación de Comerciantes es el corazón de la organización de Gata al Carrer. Es una iniciativa que surge de “Comerç de Gata” para dinamizar la economía local y sobretodo a nuestros negocios y comercios. De la mano de Factoria d’idees, encargados de planificar, coordinar y llevar a cabo el evento, desde la selección de expositores hasta la promoción del mismo, conseguimos crear la feria más grande a nivel comercial de la Marina Alta y la más consolidada y visitada. El mayor desafío es coordinar a todos los participantes, asegurándonos de que haya una buena comunicación entre todos. Con esfuerzo y trabajo en equipo, hemos logrado que el evento crezca sin perder su encanto.

Además de su papel como presidenta, también tiene un negocio de óptica y audición. ¿Qué le inspiró a dedicarse a este sector?

Siempre me ha apasionado la idea de ayudar a las personas a mejorar su calidad de vida, y la óptica y la audición son áreas que permiten hacer justamente eso. Ver la diferencia que puede hacer en la vida de alguien algo tan simple como unas gafas bien graduadas o un audífono adaptado a sus necesidades es muy gratificante. Además, el sector de la salud visual y auditiva está en constante evolución, lo que me mantiene motivada para seguir aprendiendo y ofreciendo lo mejor a mis clientes.

 

En una feria como Gata al Carrer, donde se presenta una gran diversidad de comercios, ¿cómo se diferencia su negocio y qué tipo de productos o servicios ofrece a los visitantes?

En Óptica Signes este año hemos preparado dos sorteos super jugosos para el 12 y el 13 de octubre. Cada día sorteamos unas gafas de sol de marca entre todos aquellos que vengan a visitarnos y se realicen una foto en nuestro photocall instagrameable con nuestras gafas de sol y la suban a su perfil de Instagram etiquetando a Óptica Signes. El sábado se sortearán unas gafas de sol Vanni valoradas en 200€ y el domingo 13 de octubre se sortearán unas gafas de sol Odda valoradas en 70€.

¿Qué significa para usted, como comerciante local y presidenta de la Asociación, ver a la comunidad reunida en un evento como la Fira Gata al Carrer?

Es un orgullo enorme. Ver a tanta gente unida, disfrutando de lo que nuestros comercios tienen para ofrecer, es una de las mayores satisfacciones. Como presidenta de la Asociación, es muy gratificante ver el impacto positivo que tiene la feria en los comerciantes y en la comunidad. Como empresaria local, significa mucho ver a clientes, amigos y vecinos apoyar el comercio de proximidad. La feria crea una energía muy especial, donde la colaboración y el apoyo mutuo están en el aire.

mercados y mercadillos

¿Qué desafíos enfrenta un negocio como el suyo en un entorno comercial local y cómo maneja la competencia en un mundo cada vez más digitalizado?

Uno de los principales desafíos es la competencia con las grandes cadenas y las tiendas online. Sin embargo, lo que nos diferencia es el trato personalizado y la atención al cliente. Ofrecemos un servicio que no se puede replicar a través de una pantalla: la confianza de saber que estamos aquí para asesorarles, para ajustar sus productos y para resolver cualquier duda en persona. Además, hemos comenzado a implementar estrategias digitales para hacer frente a esta realidad, como la presencia en redes sociales. Nuestra meta es que cada persona que entre en nuestra óptica se sienta cuidada y que se vaya con una solución que realmente mejore su bienestar.

 

¿Cuáles son las últimas innovaciones en óptica y audición que están disponibles en su tienda y cómo pueden mejorar la calidad de vida de sus clientes?

Estamos trabajando con lo último en lentes progresivas de alta tecnología, que ofrecen una visión más natural y cómoda para quienes necesitan corregir tanto la visión de cerca como de lejos. En el ámbito de la audición, contamos con audífonos de última generación, que no solo mejoran la audición, sino que son discretos y fáciles de usar, muchos de ellos incluso se pueden controlar desde el móvil. En gafas de sol tenemos las marcas más atrevidas del mercado para aquellas personas con una personalidad muy marcada y con mucho estilo, y junto con las gafas clásicas y más discretas completan una oferta para un público muy amplio.

Finalmente, ¿qué mensaje le gustaría transmitir a los visitantes que aún no conocen Gata de Gorgos y su feria?

Les invito a que vengan a descubrir Gata de Gorgos y la feria Gata al Carrer los días 12 y 13 de octubre. Es una oportunidad única para disfrutar del ambiente acogedor de un pueblo que tiene mucho que ofrecer. Desde la artesanía local hasta la gastronomía y la gran diversidad de comercios, hay algo para todos. Además, es una ocasión perfecta para apoyar el comercio de proximidad y llevarse una parte de nuestra cultura y tradición. ¡Estoy segura de que, una vez que vengan, querrán regresar!

Fira Gata al Carrer: artesanía

Fira Gata al Carrer: artesanía

La artesanía es una parte esencial del alma de Gata de Gorgos, una tradición profundamente arraigada que forma parte de la identidad cultural de esta localidad de la Marina Alta. En cada edición de la Fira Gata al Carrer, la artesanía ocupa un lugar de honor, ofreciendo a los visitantes una ventana al pasado y la oportunidad de admirar las habilidades y la dedicación de los artesanos locales.

Durante los días de la feria, podrás disfrutar de una gran variedad de actividades y stands dedicados a la artesanía tradicional, donde se pondrá en valor el trabajo manual y la precisión de los artesanos. Entre las actividades más destacadas está la demostración de boixets (encaje de bolillos), una técnica que ha sido transmitida de generación en generación, así como otras labores textiles como el frivolité, el  punt de ganxo, y el brodat sobre tela de tul. Estos oficios siguen sorprendiendo por la belleza y complejidad de sus resultados.

Uno de los momentos más especiales de la feria es la Exposición Encordà de Cadires  en el carrer Signes, donde se podrá contemplar esta técnica tradicional que da vida a los muebles, transformando simples sillas en auténticas piezas de arte. Además, el arte local también brilla con la exposición de Art al Vent, donde el talento y la creatividad de los artistas se despliegan al aire libre.

Los visitantes también podrán interactuar con la artesanía a través de talleres como el de Decora tu pulsera, en el stand de Amadem, donde podrán crear su propio recuerdo de la feria. Además, la Demostració de l’Art de fer un Canyís  en el stand del Ayuntamiento de Gata, mostrará cómo se trabaja esta técnica tradicional para tejer cañas, una habilidad muy valorada en esta zona.

fira gata artesania

Una cosa que no puedes perderte son los paseos más especiales de la feria: La Volta en Carro, un recorrido en carro por las calles de Gata que te transportará a tiempos pasados, permitiéndote disfrutar de la feria desde una perspectiva única, en contacto con la historia y la naturaleza de la localidad. Asimismo, para los más pequeños  la diversión está asegurada con los eco karts y juegos infantiles repartidos por todo el recorrido de la feria.

Por supuesto, la artesanía no estaría completa sin los productos artesanales que podrás degustar durante la feria. Los embutidos locales y la miel entre otros, son preparados de forma tradicional y serán una delicia para los amantes de la buena comida.

La Fira Gata al Carrer es, sin duda, una ocasión perfecta para sumergirse en el patrimonio artesanal de Gata de Gorgos, admirar la dedicación de los artesanos locales y descubrir tradiciones que siguen vivas gracias a eventos como este.

Cómo celebrar la Fira Gata al Carrer como un local

Cómo celebrar la Fira Gata al Carrer como un local

Si quieres vivir la Fira Gata al Carrer como lo hacen los locales, te tengo la guía perfecta. Esta feria gastronómica, artesanal y comercial es una de las más esperadas del año, y aquí te cuento cómo disfrutarla al máximo.

Empieza el día temprano, como hacen los gateros, dando un paseo por las paradas de la feria. Descubre los productos locales y el arte de los artesanos. Hacia las 11h, llega la hora de hacer un alto para el almuerzo. Acércate a alguna de las paradas gastronómicas y elige entre una variedad de delicias para picar algo rápido.

Es casi la hora de la cerveza, así que sigue la tradición local y pásate por Cerveseros Gateros. Allí puedes disfrutar de una cerveza fresca acompañada de unas tapas exquisitas de La Cosa Nostra, la pizzería del pueblo.

Cuando se acerque la hora de la comida, tienes varias opciones. Si prefieres algo clásico, visita los bares del pueblo como Ca Martí o Ca Corder, conocidos por sus bocadillos, tapas y platos tradicionales que siempre conquistan. También está el bar de la comisión de fiestas, donde no puedes dejar de probar sus paellas y fideuàs, auténticas joyas culinarias.

Para endulzar la tarde, un helado en La Tramussera, la heladería artesanal de Gata, es la parada perfecta.

Con el estómago contento, es momento de seguir explorando la feria. No te pierdas los desfiles de moda, y aprovecha para ver lo que te faltó en las paradas o participa en alguna de las actividades como dar una vuelta en carro o ver a las bolilleres. La música en vivo de Gata Fan Club siempre marca el ritmo de la tarde.

Y claro, cuando el reloj marque las 19h, vuelve la hora de la cerveza. Júntate con los amigos en un bar, comparte tu experiencia del día y disfruta de los últimos momentos de esta fiesta.

¡Así es como se vive la Fira Gata al Carrer como un verdadero local!

Receta tradicional de Arròs amb fesols i naps

Receta tradicional de Arròs amb fesols i naps

Recetas tradicionales de la Marina Alta

Su origen se remonta a la Edad Media como cocina de subsistencia, los recursos eran limitados y la comida debía ser nutritiva, barata y abundante, así que se preparaban guisos con los ingredientes que daba la tierra cada temporada, como las alubias (fesols) y los nabos (naps) y el resultado fue un plato que hoy en días sigue siendo muy valorado en la Marina Alta y en toda la Comunidad Valenciana. Muchos restaurantes de la zona han elevado este guiso a un nivel gourmet manteniendo la esencia del plato original pero presentándolo con técnicas modernas. 

El “arrós en fesols i naps” es un testimonio de la habilidad de las gentes de la Marina Alta para sacar lo mejor de los productos de la tierra, y aquí te dejamos su receta.  

 

Un arroz tradicional que combina judías y nabos con arroz, y suele incluir carne de cerdo y huesos de jamón para darle sabor.

Ingredientes:


  • 400 gramos de arroz

  • 200 gramos de judías blancas cocidas

  • 1 nabo grande pelado y cortado en cubos

  • 1 cebolla mediana finamente picada

  • 2 dientes de ajo picados

  • 2 tomates maduros pelados y picados

  • 1 cucharadita de pimentón dulce

  • Aceite de oliva

  • Sal y pimienta al gusto

  • Caldo de verduras o agua

    https://www.europafm.com/

     

    Preparación 


    1. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que estén dorados.
    2. Agrega los tomates picados y el pimentón dulce y cocina durante unos minutos hasta que los tomates se ablanden.
    3. Añade los cubos de nabo y las judías blancas cocidas y cocina durante unos minutos más.
    4. Agrega el arroz y mezcla bien con las verduras.
    5. Añade suficiente caldo de verduras o agua para cubrir el arroz, sazona con sal y pimienta al gusto y cocina a fuego medio-alto hasta que hierva.
    6. Reduce el fuego a bajo, tapa la olla y cocina durante unos 20-25 minutos o hasta que el arroz esté cocido y el líquido se haya absorbido.
    7. Apaga el fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir. ¡Listo para disfrutar!

     

       

       

      Fira Gata al Carrer: una fira rodona

      Fira Gata al Carrer: una fira rodona

      La Fira Gata al Carrer es una verdadera fira rodona por muchas razones. No solo destaca por la forma circular que recorre sus calles, sino por la gran cantidad de actividades, la rica variedad gastronómica y el ambiente acogedor que envuelve todo el evento. Durante dos días, este tradicional encuentro en Gata de Gorgos se convierte en el lugar perfecto para disfrutar en familia o con amigos.

       

      La feria se celebra el 12 y 13 de octubre y te ofrece la oportunidad de saborear lo mejor de la gastronomía local, con tapas típicas artesanas, cocas elaboradas con la famosa harina de Blat de la Marina y una amplia selección de productos gourmet de las carnicerías artesanas como Ca Curro, Carnisseria Peixet y Carnisseria Ca Polaca. Si eres amante de los quesos, no puedes perderte la cata de Ca Curro, mientras que para los más golosos, el Forn de Xaro y las buñoleras de la Comissió de Sant Antoni te tentarán con sus deliciosos dulces. Para finalizar con un toque refrescante, La Tramussera te sorprenderá con su helado artesanal y granizado de limón.

       

      Pero no solo se trata de comer bien; la Fira Gata al Carrer también es el escenario perfecto para disfrutar de buena música y actividades para todas las edades. Los DJ’s locales Ancla2 en el pasado pondrán el ritmo con sus vinilos a lo largo de todo el día, y el grupo LOL i POP llenará el ambiente de diversión con sus conciertos en directo. Además, el sábado contará con la actuación del Gata Fan Club, quienes presentarán a Mullet Sickness, mientras que la moda no faltará con el desfile de Tonia, Labassa, Isla Bonita y Ana Moda, ofreciendo un toque de glamour a la jornada.

      Para los más pequeños, la diversión está garantizada con talleres infantiles para hacer castañuelas, una emocionante scape room y un pasacalles con la banda de Coda. El club de baloncesto local también se suma a la fiesta, con camisetas del equipo, una pequeña canasta para los más jóvenes y una motillo para que los niños disfruten al máximo.

       

      Así, con su oferta completa de actividades, música y gastronomía, la Fira Gata al Carrer se convierte en una feria redonda, donde cada paso te lleva a una nueva experiencia. ¡Ven y descubre por qué este evento es uno de los más esperados de la Marina Alta!

      Entrevista a Mireia de Rolser

      Entrevista a Mireia de Rolser

      1.-Rolser es una empresa familiar dedicada al diseño y elaboración de carros de compra, escaleras y tablas de planchar. ¿Cuáles son los valores diferenciales de la marca?

      Nuestro principal valor es hacer las cosas bien. Nos enfocamos en ofrecer productos de alta calidad, cuidar al cliente y entregar siempre a tiempo. Además, buscamos estar en constante evolución en cuanto a innovación y diseño, alejándonos de la idea tradicional del carro de compra para convertirlo en un accesorio de moda.

      2.- Siendo una empresa familiar, ¿cómo os adaptáis a los cambios sin perder la esencia de vuestras raíces?

      Es algo que hemos aprendido desde el inicio. Para nosotros es esencial continuar con nuestro ADN, sin perder esa esencia de ser los de siempre, de ser ‘de poble’. Apostamos por un crecimiento sostenible y nos gusta tener proyectos que nos ilusionen. Siempre reinvertimos en la empresa, siguiendo una filosofía de no endeudamiento para mantenernos fieles a nuestros principios.

      3.- La sostenibilidad es una de las claves actuales para las marcas. En Rolser contáis con el proyecto #THINKGREEN. ¿De qué trata este proyecto?

      El proyecto #THINKGREEN surgió de nuestra inquietud por cuidar el medio ambiente. Empezamos preguntándonos cómo podíamos hacer las cosas de manera más sostenible y decidimos aplicar esta filosofía en todos los ámbitos de la empresa, poco a poco nos hemos dado cuenta que todo el mundo aquí en Rolser tiene integrado el concepto #Thinkgreen. Cada vez que creamos algo nuevo, nos preguntamos: ‘¿cumple con ThinkGreen?’. Este enfoque se aplica a toda la cadena de producción y ha dado lugar a productos innovadores, como el primer carro 100% reciclable, que hemos lanzado a nivel mundial. Además, hemos recibido el Red Dot Design Award 2022 por nuestro modelo 8Plus, hecho con materiales reciclados, incluyendo el chasis y la bolsa.

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      4.- De cara al futuro, ¿cuáles son los retos a los que os enfrentáis?

      “El mercado y las necesidades de los consumidores están en constante cambio, y eso nos obliga a estar siempre atentos. No puedes quedarte quieto. Por ejemplo, ahora las bolsas están ganando mucha relevancia, así que estamos innovando en ese ámbito. Además, nos preocupamos por diversificar y lanzar nuevos productos dentro de nuestros tres pilares: las tablas de planchar, los carros de compra y el bricolaje.”

      5.-Habéis realizado una colaboración con Ágatha Ruiz de la Prada. Contadnos, ¿cómo ha sido y tenéis planeado hacer más colaboraciones en el futuro?

      “A lo largo del tiempo hemos hecho colaboraciones con muchos diseñadores. La primera fue con Carolina Herrera, y después seguimos con Kukuxumusu, Larouch, Mr. Wonderful… Cada colaboración nos ha dado visibilidad y nos ha permitido llegar a otros públicos. La más reciente ha sido con Ágatha Ruiz de la Prada y ha sido una experiencia fantástica. Estamos abiertos a hacer más colaboraciones, ¡nos encanta la idea!”

       

      6.-Algún mensaja para las mujeres, a nivel empresarial y de empoderamiento frente a la empresa. ¿Cómo ves y has vivido tú este tema?

      Mi abuela ya era emprendedora en su tiempo, y su lema siempre fue “hacer las cosas bien y servir a tiempo”. Es un principio que todavía mantenemos vivo en Rolser, y es parte de nuestro éxito. Desde nuestros inicios, en nuestra empresa nunca ha habido distinciones por género; siempre hemos ofrecido igualdad de oportunidades. A nivel familiar, yo lo he tenido fácil, pero cuando empecé a salir al exterior, me enfrenté a un mundo dominado por hombres. Recuerdo que al principio me sentía intimidada y le pedía a mi padre que me acompañara eran tiempos de “traje y corbata”.

      Aunque hemos avanzado mucho, la sociedad todavía no es completamente igualitaria. Nos queda un largo camino por recorrer. En Rolser no se ha hecho nunca distinción, ha habido igualdad de oportunidades siempre, de hecho en la dirección de la empresa  conjuntamente dirigen a partes iguales hombres y mujeres.

      Las mujeres, además, tenemos cualidades únicas que nos diferencian en el ámbito empresarial. Somos más organizadas, perfeccionistas, detallistas y nos implicamos profundamente en que el trabajo salga bien. Estas virtudes son esenciales para el liderazgo.

      Estamos muy orgullosos de participar en iniciativas como Mujeres Al Timón de la revista Economía 3, donde se reconoce el liderazgo femenino. Creo que, poco a poco, vamos construyendo un panorama donde las mujeres no solo estamos presentes, sino que lideramos con fuerza y convicción.

       

      7.- El tiempo parece ser un elemento clave en tu proceso. En una época donde todo parece acelerado, ¿qué importancia tiene para ti trabajar “sin prisa” y cómo crees que este enfoque afecta el resultado final de tus piezas?

      Es verdad que hoy va todo muy rápido, por eso cuando vienen a hacer un taller o a clase creo que para ellas y ellos es como entrar en otro mundo. Durante esas horas están con el barro y se olvidan de todo. Apagan los móviles y se tienen que centrar en el proceso y estar.

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