Los bares y restaurantes con mejores terrazas en Dénia y Jávea

Los bares y restaurantes con mejores terrazas en Dénia y Jávea

Los bares y restaurantes con mejores terrazas en Dénia y Jávea

 

Con la llegada de mayo, la atmósfera en la Marina Alta cobra vida con la cálida brisa marina y el sol resplandeciente, invitándonos a salir y disfrutar del esplendor del Mediterráneo. En esta encantadora región costera, los pueblos de Dénia y Jávea destacan no solo por sus impresionantes paisajes, sino también por su exquisita oferta gastronómica. Y qué mejor manera de aprovechar esta combinación que disfrutando de la experiencia única que ofrecen los bares y restaurantes con terrazas al aire libre.

 

Las terrazas bien diseñadas y cuidadas no son simplemente espacios al aire libre para disfrutar de una comida o una bebida; son oasis de relajación donde se fusionan la gastronomía, la naturaleza y la socialización. Son refugios donde podemos escapar del ajetreo urbano y sumergirnos en un ambiente tranquilo y acogedor. La importancia de una buena terraza radica en su capacidad para crear una experiencia memorable, donde cada detalle, desde la decoración hasta las vistas, contribuye a hacer de cada visita una ocasión especial.

 

En Dénia y Jávea, estas experiencias se materializan en una variedad de establecimientos que ofrecen terrazas únicas, cada una con su encanto distintivo.

 

Dénia: Encuentro de gastronomía y belleza mediterránea

 

En el corazón de Dénia, encontramos joyas culinarias como La Cuarentena, Quintopino y La Cova Tallà que destacan tanto por su excelente comida como por su ambiente acogedor y sus terrazas encantadoras.

 

La Cuarentena:

En el corazón de Dénia, próximo al animado puerto, se erige La Cuarentena, un restaurante que destaca por su atmósfera contemporánea y su propuesta gastronómica vanguardista. Con una carta en constante evolución que resalta los mejores productos de temporada.

sushi en Dénia Japi Japo

 

Quintopino:

Cerca de la hermosa playa de Dénia, Quintopino es una joya culinaria que cautiva desde el primer bocado. Fusionando la esencia de la cocina mediterránea con influencias globales, este establecimiento ofrece platos creativos y de gran sabor. Además, su ambiente acogedor y su servicio personalizado garantizan que cada visita sea una experiencia única.

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La Cova Tallà Restaurante:

Ubicado en la pintoresca calle Loreto, La Cova Tallà se erige como un auténtico tesoro gastronómico en Dénia. Aunque carece de vistas al mar, este restaurante sorprende con una propuesta culinaria que fusiona los sabores mediterráneos con toques de innovación. Con una decoración cálida y un ambiente íntimo, La Cova Tallà invita a disfrutar de exquisitos platos en un entorno verdaderamente único.

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Jávea: tesoros culinarios en la Costa

 

En el pintoresco pueblo de Jávea, la gastronomía se mezcla con el encanto de sus calles empedradas y sus vistas al mar. La Fontana es uno de los destinos imprescindibles para quienes buscan disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable en un entorno espectacular.

 

La Fontana:

Ubicado en el emblemático paseo marítimo de Jávea, La Fontana es un referente en la escena gastronómica local. Su terraza, con vistas panorámicas al mar Mediterráneo, es el escenario perfecto para disfrutar de una comida al aire libre mientras se contempla la belleza del paisaje marino. La carta, que destaca por su variedad y calidad, ofrece una selección de platos mediterráneos elaborados con ingredientes frescos y de temporada que conquistan los paladares más exigentes.

Los bares y restaurantes con mejores terrazas en Dénia y Jávea

 

En conclusión, los bares y restaurantes con mejores terrazas en Dénia y Jávea no solo nos ofrecen una excelente gastronomía, sino también la oportunidad de sumergirnos en la esencia del Mediterráneo mientras disfrutamos del buen tiempo y la compañía de nuestros seres queridos. Estos espacios al aire libre son verdaderos oasis de placer donde podemos saborear la buena vida en un entorno idílico.

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Receta tradicional del berenaret de pascua

Receta tradicional del berenaret de pascua

Receta tradicional del berenaret de pascua

Recetas tradicionales de la Marina Alta

 

Bienvenidos a esta exquisita travesía gastronómica que nos lleva directamente al corazón de la tradición culinaria de la Pascua en la Marina Alta: el Berenaret de Pascua. Este plato, un tipo de estofado que combina sabores auténticos como el conejo y embutidos caseros con ingredientes frescos como habas, guisantes, patatas y cebolla, es mucho más que una simple receta. Es una celebración de la cultura y la herencia culinaria que nos une en torno a la mesa.

Originariamente asociado al domingo de Pascua como un ritual para dar fin a la Cuaresma, un período de cuarenta días de penitencia y ayuno, el Berenaret de Pascua era el símbolo culinario de la llegada de la festividad. Sin embargo, con el paso del tiempo, esta deliciosa merienda ha evolucionado hacia una tradición más flexible, extendiéndose a diferentes días del año. Aun así, es innegable que la primavera sigue siendo el momento óptimo para disfrutar de este manjar, cuando las huertas ofrecen sus mejores cosechas de habas y guisantes.

¿Estáis preparados para probar el verdadero berenaret de Pascua?

berenaret de pascua

Ingredientes:


  • 4 huevos
  • 4 trozos de conejo
  • 4 trozos de sobrasada
  • 4 trozos de butifarra
  • 12 albóndigas medianas
  • 1 cebolla
  • 3 o 4 alcachofas
  • 3 o 4 patatas
  • 350 gr de habas
  • 100 gr de guisantes
  • Ajo y perejil
  • Pimentón dulce
  • Sal y pimienta

 

Elaboración:


  1. En una olla grande, calienta un chorro de aceite de oliva y saltea la sobrasada y la butifarra hasta que estén doradas. Retira del fuego y reserva.
  2. En la misma olla, cocina el conejo salpimentado hasta que esté dorado. Agrega la cebolla y el pimentón, y cocina hasta que la cebolla esté transparente.
  3. Cuando esté listo, añade una picada de ajo y perejil, y mezcla bien.
  4. Incorpora las patatas en trozos y las alcachofas previamente limpiadas. Sofríe durante unos 10 minutos, removiendo ocasionalmente.
  5. Agrega suficiente agua para cubrir todos los ingredientes.
  6. Añade los guisantes y las habas, y agrega más agua si es necesario para cubrir todo.
  7. Agrega las albóndigas y cocina a fuego medio-bajo durante aproximadamente 60 minutos, sin remover para evitar romper los ingredientes.
  8. Y por último, después de esperar esa hora, agrega los huevos sobre el guiso y cocina a fuego bajo y tapado hasta que los huevos se cuajen.

Espero que os salga bien la receta tradicional del berenaret de pascua, un plato increíble muy fácil de preparar. Una receta con un sabor increíble que va pasando de generación en generación buscando siempre mejorar.

 

Descubre el sabor auténtico del sushi en Dénia: Japi Japo

Descubre el sabor auténtico del sushi en Dénia: Japi Japo

Descubre el sabor auténtico del sushi en Dénia: Japi Japo

 

En la vibrante ciudad costera de Dénia, famosa por su rica oferta gastronómica y su encanto mediterráneo, se encuentra un lugar que deleita los paladares más exigentes con su auténtico sushi y delicias japonesas: Japi Japo. Si eres un amante del sushi y la comida japonesa, este es el lugar que debes visitar para una experiencia culinaria inolvidable.

 

Dénia: paraíso gastronómico a orillas del Mediterráneo

Dénia, ubicada en la hermosa región de la Marina Alta en la provincia de Alicante, es conocida por su diversidad gastronómica y su rica cultura culinaria. Con una amplia variedad de restaurantes que ofrecen desde platos tradicionales mediterráneos hasta cocinas internacionales, Dénia es un verdadero paraíso para los amantes de la buena comida. Sus mercados locales rebosan de productos frescos y de alta calidad que sirven de base para las delicias culinarias que se pueden encontrar en sus restaurantes.

 

sushi en Dénia Japi Japo

 

Japi Japo: Sushi auténtico, mucho más que un plato

 

En medio de esta riqueza gastronómica, Japi Japo se destaca como un oasis para aquellos que buscan disfrutar del auténtico sabor del sushi y otras delicias japonesas. Con un enfoque en la frescura, la calidad y la autenticidad, Japi Japo ofrece una amplia variedad de opciones para satisfacer todos los gustos y antojos. Desde los clásicos rollos de sushi hasta las innovadoras creaciones contemporáneas, cada bocado es un viaje sensorial a través de la cultura gastronómica japonesa.

 

El sushi, apreciado en todo el mundo por su sencillez y su perfil saludable, es el plato estrella en Japi Japo. Elaborado con arroz sazonado, pescado fresco, vegetales y otros ingredientes cuidadosamente seleccionados, el sushi es una delicia que combina texturas, sabores y colores de una manera única. En Japi Japo, cada pieza de sushi se prepara con maestría y se presenta con elegancia, invitando a los comensales a disfrutar de una experiencia culinaria incomparable.

sushi en Dénia Japi Japo

 

Poke Bowls: Una explosión de sabores

Además del sushi, Japi Japo también ofrece una opción más contemporánea y refrescante: los Poke Bowls. Originarios de Hawái, los Poke Bowls son cuencos llenos de arroz, pescado crudo, vegetales frescos y una variedad de aderezos deliciosos. Por eso, en Japi Japo estos bowls se preparan con los ingredientes más frescos y se sirven con un toque único que los hace irresistibles. Estos platos son perfectos para aquellos que buscan una opción más ligera y saludable.

 

Conclusión: Una Experiencia Gastronómica Inolvidable

 

En resumen, Japi Japo es mucho más que un restaurante de sushi en Dénia; es un destino culinario donde se encuentran la autenticidad, la calidad y el sabor. Ya sea que seas un fanático del sushi o simplemente quieras probar algo nuevo y emocionante, Japi Japo te ofrece una experiencia gastronómica inolvidable que te transportará a las calles de Japón con cada bocado. ¡Ven y descubre el verdadero sabor de Japón en el corazón de Dénia!

 

 

Primera Muestra de embutido artesano de Gata el 23 de marzo

Primera Muestra de embutido artesano de Gata el 23 de marzo

Primera Muestra de embutido artesano de Gata el 23 de marzo

 

Gata hace honor a sus embutidos tradicionales de la mano de los carniceros locales, algunos de los cuales tienen más de 100 años de historia, y saca en la calle una muestra del embutido que se puede comprar casi todo el año en el pueblo.

Recetas centenarias, tradición y también innovación en la fabricación artesana de embutido es el que podremos encontrar a Gata el próximo sábado 23 de marzo en la plaza nueva  de 10 de la mañana hasta la noche.

A la muestra se podrá disfrutar de toda la gastronomía gatera relacionada con el embutido, con productos de horno y de restaurantes además de los embutidos servidos en directo o pasados por la brasa.

Primera Muestra de embutido artesano

Las carnicerías artesanas Ca Curro, Ca Polaca, Ca  Peixet y Silvestra serán las encargadas de presentar sus diferentes especialidades en embutidos basados en recetas artesanas, algunas de ellas provenientes de los antepasados mallorquines que repoblaron la comarca. El sábado nos explicarán de que se hace cada tipo de embutido, sus especialidades y además podremos probarlos todos.

Apoyando esta muestra estarán también los Cerveseros Gateros presentando sus últimas novedades en cerveza artesana, Santiago Signes de El Celler de la Marina nos presentará y hará cata de su vino Marmun, y el restaurante Arrels Racó Gastronòmic estará presente con diferentes platos elaborados con embutido artesano de Gata. También podremos disfrutar de miel artesana de fabricación local gracias a la asociación de Apicultores Montgó y haremos cata de miel en sobrasada, una delicia desconocida. Por otro lado la asociación Somos Tapis nos preparará diferentes tipos de cocas con embutidos gateros para inspirarnos en nuevas recetas.

Primera Muestra de embutido artesano

 

Con motivo de la muestra la asociación de Comercio de Gata ha elaborado un libro blanco del embutido artesano de Gata que será presentado ese mismo sábado a la muestra. Además de los estands con los diferentes productos y catas, también podremos disfrutar de música en directo y de la participación de expertos en gastronomía que nos ayudarán a comprender más el embutido local.

Una gran ocasión para disfrutar de productos del territorio en un buen ambiente y de la mano de sus productores.

 

 

Tips para comer sano todos los días

Tips para comer sano todos los días

Tips para comer sano todos los días

 

En nuestra vida cotidiana, el estrés y la prisa pueden llevarnos a descuidar nuestra alimentación, optando por opciones rápidas y poco saludables que no satisfacen nuestras necesidades nutricionales. El ritmo acelerado del día a día puede dificultar el seguimiento de una alimentación equilibrada, pero con un poco de planificación y organización, es posible mantener hábitos alimenticios saludables que beneficien tanto a nuestro cuerpo como a nuestra mente. No es la primera vez que hablamos aquí sobre comer sano , ya que es un tema muy importante para nuestro día a día.

 

Una de las principales razones por las que tendemos a comer mal en nuestro día a día es la falta de tiempo para preparar comidas saludables. El trabajo, las responsabilidades familiares y otras ocupaciones pueden dejarnos exhaustos al final del día, lo que nos lleva a recurrir a opciones rápidas y poco nutritivas. Sin embargo, es importante recordar que una alimentación saludable es fundamental para mantenernos en forma y sentirnos bien tanto física como mentalmente.

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El batch cooking: ahorra tiempo en tu cocina

Una estrategia eficaz para combatir este problema es el batch cooking, o cocina en lotes. Esta técnica consiste en dedicar un día a la semana para preparar porciones de alimentos saludables que puedan ser consumidas durante varios días. Al cocinar en lotes, ahorras tiempo y energía en la preparación de las comidas diarias, lo que te permite disfrutar de platos nutritivos sin tener que pasar horas en la cocina todos los días. Dedica un par de horas a cocinar una variedad de platos como arroces, guisos, ensaladas y proteínas, y luego guárdalos en recipientes individuales para tener comidas listas para toda la semana.

 

Además del batch cooking, es importante mantener a mano snacks saludables para calmar el hambre entre comidas principales. Frutas frescas, frutos secos, yogur griego y vegetales cortados son opciones excelentes para satisfacer tus antojos sin comprometer tu salud. Mantener una despensa bien surtida con estos alimentos te ayudará a evitar la tentación de recurrir a opciones poco saludables cuando te encuentres hambriento entre horas.

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Planifica tus menús con antelación

La planificación de menús también es clave para mantener una alimentación saludable en el día a día. Dedica unos minutos cada semana para planificar tus comidas y meriendas, teniendo en cuenta tus horarios y preferencias personales. Esto te ayudará a evitar recurrir a opciones poco saludables de última hora y te permitirá asegurarte de que estás consumiendo una variedad de alimentos nutritivos que satisfagan tus necesidades nutricionales.

 

comer sano

 

Es importante recordar que una alimentación saludable no se trata de privarte de tus alimentos favoritos, sino de encontrar un equilibrio entre disfrutar de placeres culinarios y alimentarte de manera nutritiva. Incorpora una amplia variedad de alimentos en tu dieta, incluyendo frutas, verduras, proteínas magras, granos enteros y grasas saludables. Con un poco de planificación y creatividad, es posible comer sano y disfrutar de comidas deliciosas y nutritivas todos los días, incluso en medio del ajetreo diario. ¡Tu cuerpo y tu salud te lo agradecerán!

 

 

 

https://www.denia.com/wp-content/uploads/2022/03/carta-manduc-24-marzo-2022.pdf

Prueba el espectacular menú de erizos en Jávea

Prueba el espectacular menú de erizos en Jávea

Prueba el espectacular menú de erizos en Jávea

En la hermosa localidad de Jávea, en pleno corazón de la Marina Alta, se encuentra un verdadero paraíso gastronómico que deleita los paladares más exigentes: Amarre152. Y si hay un plato que destaca por encima de todos, es el espectacular menú de erizos, una experiencia culinaria única que combina la frescura del mar Mediterráneo con la tradición gastronómica local.

Erizos Jávea

Gastronomía de la Marina Alta: Jávea, el paraíso de los sabores

La Marina Alta es conocida por su excepcional oferta gastronómica, donde los productos locales de alta calidad y la creatividad culinaria se combinan para ofrecer experiencias gastronómicas inolvidables.

En Jávea, en particular, se pueden encontrar algunos de los mejores restaurantes de la región, donde la cocina mediterránea se mezcla con influencias locales para crear platos únicos y deliciosos.

 

 

La Tradición de los erizos: del mar a la mesa

Los erizos de mar son una auténtica delicia que forma parte de la rica tradición gastronómica de la costa mediterránea. Durante siglos, los pescadores de la zona han recolectado erizos frescos de las aguas cristalinas del Mediterráneo para luego disfrutar de su exquisito sabor en la mesa. Los erizos son apreciados por su textura cremosa y su intenso sabor a mar, convirtiéndolos en un manjar muy valorado por los amantes de la buena comida.

erizo de mar

La tradición de los erizos: del mar a la mesa

Los erizos de mar son una auténtica delicia que forma parte de la rica tradición gastronómica de la costa mediterránea. Durante siglos, los pescadores de la zona han recolectado erizos frescos de las aguas cristalinas del Mediterráneo para luego disfrutar de su exquisito sabor en la mesa. Los erizos son apreciados por su textura cremosa y su intenso sabor a mar, convirtiéndolos en un manjar muy valorado por los amantes de la buena comida.

 

​Amarre152: el templo de los erizos en Jávea

En medio de este escenario gastronómico excepcional se encuentra Amarre152, un restaurante que ha ganado renombre por su extraordinaria propuesta culinaria y su pasión por los productos del mar. Este emblemático establecimiento ofrece un menú de erizos que es simplemente espectacular, tanto en su presentación como en su sabor. Tiene un menú que consta de  3 entrantes para compartir, plato principal de paella de erizos y postre. Sinceramente una verdadera obra maestra gastronómica para todos los paladares que no te puedes perder.

 

Desde el momento en que llegas allí, te sumerges en una experiencia gastronómica inigualable. El ambiente elegante y acogedor, la atención impecable y, por supuesto, el exquisito menú de erizos te transportarán a un mundo de placer culinario. Cada bocado es una explosión de sabores frescos y deliciosos que te harán sentir como si estuvieras en el mismo corazón del Mediterráneo.

 

En resumen, el espectacular menú de erizos en Jávea es una experiencia gastronómica que no te puedes permitir perder. En Amarre152, la combinación perfecta de tradición, calidad y creatividad culinaria se une para ofrecerte una experiencia única que deleitará todos tus sentidos. ¿Estás listo para disfrutar de una verdadera fiesta para tu paladar?

Rosa Lara Feliu