Es tiempo de… Vino Rosado

Es tiempo de… Vino Rosado

Slowbeauty

Maridaje Primaveral perfecto para brindar este mes de mayo.

Aunque el tiempo parece que no nos da tregua y cada semana nos regala días de lluvia, que no nos dejan disfrutar del nuestras amadas terracitas al sol que tanto nos gustan, siempre podemos brindar por la primavera con alegría y como se merece. ¿Por qué no hacerlo con un buen vino rosado?

“La vida se vive mejor si es de color de rosa” – Edith Piaf

Te damos algunas razones por las que deberías brindar por esta estación.

1.- Simplemente brinda

Brinda por la vida, por lo que tienes, por tu familia, por tus amigos, por estar aquí. La gratitud es la mejor práctica que podemos implantar en nuestro día a día, nos hace sentir mejor y nos ayuda a estar conectados con el presente. ¿Por qué no hacerlo con una copa de vino rosado?

2.- Un vino que va bien con casi todo.

Así como el tinto o el blanco tienen platos predilectos con los que maridan mejor, el rosado, va bien con casi todos los platos. Una hamburguesa con patatas, un risotto, un arroz con bogavante o un entrecot… sí señores, el rosado se atreve, ¿te atreves tú?

3.- Es auténtico.

Siempre se le ha considerado un vino menor, una cosa entre medias del tinto o el blanco, pero nada más lejos de eso. Su elaboración es igual de compleja y cada vez más podemos disfrutar de vinos rosados más originales, más sofisticados, aunque según la AEPEV (Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino) todavía estamos lejos de otros países como Francia, Hungría o Rumanía.

Cada rosado es un mundo por descubrir, hay rosados con más cuerpo, otros más ligeros… pero llenos de aromas silvestres como fresas, frambuesas, grosellas, bayas, regaliz, naranja sanguini, mora… todo un festival primaveral lleno de sensaciones que nos invitan a brindar por la primavera.

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Maridaje Primaveral perfecto para brindar este mes de mayo.

Aunque el tiempo parece que no nos da tregua y cada semana nos regala días de lluvia, que no nos dejan disfrutar del nuestras amadas terracitas al sol que tanto nos gustan, siempre podemos brindar por la primavera con alegría y como se merece. ¿Por qué no hacerlo con un buen vino rosado?

“La vida se vive mejor si es de color de rosa” – Edith Piaf

Te damos algunas razones por las que deberías brindar por esta estación.

1.- Simplemente brinda

Brinda por la vida, por lo que tienes, por tu familia, por tus amigos, por estar aquí. La gratitud es la mejor práctica que podemos implantar en nuestro día a día, nos hace sentir mejor y nos ayuda a estar conectados con el presente. ¿Por qué no hacerlo con una copa de vino rosado?

2.- Un vino que va bien con casi todo.

Así como el tinto o el blanco tienen platos predilectos con los que maridan mejor, el rosado, va bien con casi todos los platos. Una hamburguesa con patatas, un risotto, un arroz con bogavante o un entrecot… sí señores, el rosado se atreve, ¿te atreves tú?

3.- Es auténtico.

Siempre se le ha considerado un vino menor, una cosa entre medias del tinto o el blanco, pero nada más lejos de eso. Su elaboración es igual de compleja y cada vez más podemos disfrutar de vinos rosados más originales, más sofisticados, aunque según la AEPEV (Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino) todavía estamos lejos de otros países como Francia, Hungría o Rumanía.

Cada rosado es un mundo por descubrir, hay rosados con más cuerpo, otros más ligeros… pero llenos de aromas silvestres como fresas, frambuesas, grosellas, bayas, regaliz, naranja sanguini, mora… todo un festival primaveral lleno de sensaciones que nos invitan a brindar por la primavera.

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La siesta, un ritual slowlife muy nuestro

La siesta, un ritual slowlife muy nuestro

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La siesta está avalada por los científicos como práctica saludable y su origen no es español.

Se remonta al Imperio Romano. Estos dividían el día en periodos de luz de 12 horas y la siesta (‘sexta’ en latín) hace referencia a la 6ª hora del día, las 13h en invierno y las 15h en verano.

En España empezamos a practicar la siesta después de la Guerra Civil, período en el que muchos se veían obligados a realizar varios empleos durante el día para mantener a su familia, así que después de la comida se tomaban un pequeño descanso para recuperar fuerzas y seguir con su jornada laboral.

En una sociedad en la que estamos más que contagiados por el “virus de la prisa”, la siesta vuelve a recobrar un significado más que especial. Ese momento en el que paras, media hora, no más, y desconectas del mundo, de todos, de la tecnología, del trabajo… y te lo dedicas a ti, y solo a ti. Sin hacer nada, porque ese es el objetivo de la siesta. Echarte a la bartola, sin hacer absolutamente nada.

“La siesta dejó al agua de las montañas pelar el arroz” – Kobayashi Issa

Y es que en el momento de la siesta todo se para, el mundo se para.

La mejor época del año para practicarla es el verano, durante las horas de más calor, en las que todo cuesta más, nos paramos para combatir la pesada modorra que nos entra tras la comida y disfrutamos de unos momentos de relax.

Si quieres echar una siesta tienes que saber que…

Se recomienda no extender el tiempo de la siesta más allá de media hora, ya que según la Fundación Nacional del Sueño de EE.UU, si permanecemos en siesta más de este tiempo, podemos interferir el sueño nocturno además que nos levantamos más aturdidos.

Playas tranquilas donde echarse la siesta

Cualquier playa es ideal para echar una siesta. Pero si lo que buscas es tranquilidad, las calas menos concurridas son las mejores para practicar tu deporte favorito. Cala Sardinera en Jávea. Situada entre la cala Blanca y la cala del Portitxol, y cuyo acceso, complicado, hace que sea un lugar idílico para realizar la siesta, ya que no se llena de gente. La playa de Les Deveses en Dénia (por su amplitud permite disfrutar de la tranquilidad que se merece la tan aclamada actividad).

Cala Llobella en Benissa, a la que puedes acceder realizando el tramo de la ruta senderista “Paseo Ecológico de Benissa”,cala Llebeig (Benitatxell) solo accesible por la ruta senderista o por mar, cala El Trampolí de Dénia, un rincón natural que recibe su nombre del trampolín de madera que hay en la misma playa, con un aforo de 84 personas, es una playa ideal además para disfrutar de la Reserva natural de los Fondos Marinos del Cabo de San Antonio.

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La siesta está avalada por los científicos como práctica saludable y su origen no es español.

Se remonta al Imperio Romano. Estos dividían el día en periodos de luz de 12 horas y la siesta (‘sexta’ en latín) hace referencia a la 6ª hora del día, las 13h en invierno y las 15h en verano.

En España empezamos a practicar la siesta después de la Guerra Civil, período en el que muchos se veían obligados a realizar varios empleos durante el día para mantener a su familia, así que después de la comida se tomaban un pequeño descanso para recuperar fuerzas y seguir con su jornada laboral.

En una sociedad en la que estamos más que contagiados por el “virus de la prisa”, la siesta vuelve a recobrar un significado más que especial. Ese momento en el que paras, media hora, no más, y desconectas del mundo, de todos, de la tecnología, del trabajo… y te lo dedicas a ti, y solo a ti. Sin hacer nada, porque ese es el objetivo de la siesta. Echarte a la bartola, sin hacer absolutamente nada.

“La siesta dejó al agua de las montañas pelar el arroz” – Kobayashi Issa

Y es que en el momento de la siesta todo se para, el mundo se para.

La mejor época del año para practicarla es el verano, durante las horas de más calor, en las que todo cuesta más, nos paramos para combatir la pesada modorra que nos entra tras la comida y disfrutamos de unos momentos de relax.

Si quieres echar una siesta tienes que saber que…

Se recomienda no extender el tiempo de la siesta más allá de media hora, ya que según la Fundación Nacional del Sueño de EE.UU, si permanecemos en siesta más de este tiempo, podemos interferir el sueño nocturno además que nos levantamos más aturdidos.

Playas tranquilas donde echarse la siesta

Cualquier playa es ideal para echar una siesta. Pero si lo que buscas es tranquilidad, las calas menos concurridas son las mejores para practicar tu deporte favorito. Cala Sardinera en Jávea. Situada entre la cala Blanca y la cala del Portitxol, y cuyo acceso, complicado, hace que sea un lugar idílico para realizar la siesta, ya que no se llena de gente. La playa de Les Deveses en Dénia (por su amplitud permite disfrutar de la tranquilidad que se merece la tan aclamada actividad).

Cala Llobella en Benissa, a la que puedes acceder realizando el tramo de la ruta senderista “Paseo Ecológico de Benissa”,cala Llebeig (Benitatxell) solo accesible por la ruta senderista o por mar, cala El Trampolí de Dénia, un rincón natural que recibe su nombre del trampolín de madera que hay en la misma playa, con un aforo de 84 personas, es una playa ideal además para disfrutar de la Reserva natural de los Fondos Marinos del Cabo de San Antonio.

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De compras por Jávea

De compras por Jávea

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De compras por Jávea

 

Gran variedad de tiendas y una excelente oferta gastronómica se dan en este bonito pueblo.

De compras por Jávea, localizaciones:

 

Jávea sea divide en tres áreas llenas de vida durante todo el año: el puerto, el arenal y el pueblo. En todas puedes encontrar de todo, pero cada una de ellas tiene sus peculiaridades y tiendas auténticas y originales que seguro te van a encantar.

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En Xàbia Histórica

 

El pueblo, es donde encontramos el casco antiguo de la ciudad con multitud de comercios de todo tipo, boutiques de moda, zapaterías, moda infantil. perfumería, lencerías, papelerías, panaderías… Todos ellos los puedes encontrar dando un paseo y disfrutando de las calles de Jávea. Aprovecha para visitar la Iglesia de San Bartolomé, llena de historia y arquitectura, el Mercado Municipal donde tomarte unas cervezas con pescado fresco de la bahía después de tus compras. Además cada jueves por la mañana, se celebra el mercadillo semanal en la Plaza de la Constitución. Las calles del centro histórico de Jávea son ideales para dar un paseo a media tarde y tomarte unas cañas en uno de sus bares.

El Puerto o Duanes

 

Es otro núcleo de este pueblo con tanto encanto. También encontramos una amplica variedad de comercios, que junto a la Lonja de Pescado, el Puerto Pesquero y Deportivo y su paseo lleno de bares y restaurantes lo convierten en un lugar idílico para pasar la tarde y entrada la noche. Ir de compras por esta zona es un placer, si además las terminas probando las típicas tapas marineras de Jávea, tienes el día perfecto.

El Arenal

 

La tercera zona comercial de este pueblo, y no menos interesante, es El Arenal. Su oferta gastronómica es enorme, gran variedad de restaurantes, bares y pubs que permiten disfrutar del mar hasta altas horas, con la garantía de una buena comida o cena o desayuno (si prefieres empezar tu día junto al mar) a un precio razonable. Se complementa esta oferta con muchas tiendas y variadas, moda para todos los gustos y ocasiones, joyería, zapatería, complementos,  farmacias, estancos, souvenirs y regalos. Al atardecer el Paseo del tenista David Ferrer, se llena de puestos de artesanía que seguro te sorprenden por las cosas tan originales y bonitas hechas a mano que aquí puedes encontrar.

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Gran variedad de tiendas y una excelente oferta gastronómica se dan en este bonito pueblo.

De compras por Jávea, localizaciones:

 

Jávea sea divide en tres áreas llenas de vida durante todo el año: el puerto, el arenal y el pueblo. En todas puedes encontrar de todo, pero cada una de ellas tiene sus peculiaridades y tiendas auténticas y originales que seguro te van a encantar.

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En Xàbia Histórica

 

El pueblo, es donde encontramos el casco antiguo de la ciudad con multitud de comercios de todo tipo, boutiques de moda, zapaterías, moda infantil. perfumería, lencerías, papelerías, panaderías… Todos ellos los puedes encontrar dando un paseo y disfrutando de las calles de Jávea. Aprovecha para visitar la Iglesia de San Bartolomé, llena de historia y arquitectura, el Mercado Municipal donde tomarte unas cervezas con pescado fresco de la bahía después de tus compras. Además cada jueves por la mañana, se celebra el mercadillo semanal en la Plaza de la Constitución. Las calles del centro histórico de Jávea son ideales para dar un paseo a media tarde y tomarte unas cañas en uno de sus bares.

El Puerto o Duanes

 

Es otro núcleo de este pueblo con tanto encanto. También encontramos una amplica variedad de comercios, que junto a la Lonja de Pescado, el Puerto Pesquero y Deportivo y su paseo lleno de bares y restaurantes lo convierten en un lugar idílico para pasar la tarde y entrada la noche. Ir de compras por esta zona es un placer, si además las terminas probando las típicas tapas marineras de Jávea, tienes el día perfecto.

El Arenal

 

La tercera zona comercial de este pueblo, y no menos interesante, es El Arenal. Su oferta gastronómica es enorme, gran variedad de restaurantes, bares y pubs que permiten disfrutar del mar hasta altas horas, con la garantía de una buena comida o cena o desayuno (si prefieres empezar tu día junto al mar) a un precio razonable. Se complementa esta oferta con muchas tiendas y variadas, moda para todos los gustos y ocasiones, joyería, zapatería, complementos,  farmacias, estancos, souvenirs y regalos. Al atardecer el Paseo del tenista David Ferrer, se llena de puestos de artesanía que seguro te sorprenden por las cosas tan originales y bonitas hechas a mano que aquí puedes encontrar.

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LOS 6 MEJORES RESTAURANTES CON MENUS DE NAVIDAD

LOS 6 MEJORES RESTAURANTES

CON MENUS DE NAVIDAD

Ya queda menos para Navidad. Encuentros familiares, cenas con amigos, comidas de empresa… Diciembre está a la vuelta de la esquina y repleta de eventos.

Celebrar la Navidad fuera de casa es una muy buena decisión si quieres olvidarte de preparativos en casa y tomarte con calma los banquetes familiares.

Los 6 mejores restaurantes para comer en Navidad.

En esta edición hemos recopilado nuestros restaurantes favoritos para celebrar la Navidad y uno de ellos tiene la opción de comer en casa, la ventaja, cocinan ellos, tú solo dedícate a disfrutar.

Hay Navidades para todos los gustos y restaurantes con menús tan diferentes y tan ricos que querrás comer cada día en uno de ellos. Aunque lo más importante en Navidad es compartir la mesa con la gente que más quieres, si además la comida está riquísima y con una presentación bonita y cuidada, pues es un plus extra ¿no crees?

Así que échale un vistazo a nuestras propuestas, porque en estos fantásticos restaurantes podrás celebrar desde las comidas y cenas informales de trabajo o con amigos y también los días más especiales como Nochebuena, Navidad y Nochevieja. ¡Elige dónde comer esta Navidad!

No esperes a última hora para reservar, no te quedes sin tu mesa.

1.- Racó del Mar

En la playa de Les Deveses se encuentra este restaurante mediterráneo en el que podrás disfrutar de un menú riquísimo por 45€. Incluye entrantes creativos, sorbete y diferentes platos principales para que cada uno pueda comer aquello que más guste. Entre ellos puedes elegir un bacalao confitado con gambitas y crema de bogavantes, cordero asado al horno de leña o varios tipos de arroces y fideuàs, postres caseros y dulces navideños. Incluye también la bebida.

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2.- Tapes Muntanyar

Si algo es típico de aquí son las tapas, pero si quieres probar tapas diferentes y con productos de siempre, tienes que celebrar alguno de tus días en Tapes Muntanyar. Tapas de carne, queso y embutido como el figatell a la plancha o el “combinaet” de lomo con picaeta o tapas de pescado y marisco como la cazuelita de calamares al ajillo. También puedes comerte un buen arroz a primera línea de playa. Su ubicación es espectacular, Avda. del Mediterráneo, en Jávea.

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3.- La Piemontesa

Si eres de los que prefiere celebrar las fiestas al más puro estilo italiano, este es tu restaurante. Las mejores pastas frescas, pizzas al estilo napolitano horneadas al horno de piedra y deliciosas carnes de Angus.  Su oferta también incluye antipastis, gratinados, risotos y postres artesanos. Puedes encontrarla en Ondara, Calpe, Lungo Mare Dénia y Lungo Mare Jávea.

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4.- Manduc

Este restaurante es una de las mejores decisiones que puedes tomar si quieres celebrar las navidades en casa pero sin ensuciar la cocina ni tener que enfrascarte en grandes preparativos para las comidas y cenas familiares.  Menús cocinados de forma tradicional, con mucho amor y sabor para que los disfrutes donde tú quieras. Un menú a la altura de estas fiestas, un menú de Navidad listo para llevar. Puedes encontrar Manduc en Els Poblets (25€ el menú por persona).

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5.- Amarre 152

Con una larga trayectoria en su camino estos expertos en arroces siempre te sorprenden con algún arroz nuevo. Son creativos y sus arroces de pescado y marisco son espectaculares como la paella de salmonetes de roca con espinacas y colitas de gamba o la de calamares, cigalitas y ajos tiernos o el meloso con “Ostres i clotxinetes valencianes” y verdurita picada. El amarre 152 en un lugar para celebrar las fiestas con los tuyos, en un lugar más íntimo y acogedor, en la C/ Puerto de la Fontana en Jávea.

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6.- Los Arcos

Sitio perfecto para comidas o cenas en las que sois “tropecientos”. Sí, de esas en las que se apuntan todos los departamentos de la oficina o mamás del cole o para grandes familias, porque tiene una gran capacidad. Sus interiores están preparados para celebrar varios eventos a la vez y sus jardines son espectaculares para cualquier tipo de celebración. Este año ofrece menú especial 25 de diciembre y menú especial para comidas/cenas de empresa. Platos especiales para días especiales en un ambiente tradicional y de siempre.

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Las mejores sugerencias para cumplir con esa larga lista de compromisos que nos salen en Navidad. Por si este año te ha tocado a ti organizarlo todo… con estas propuestas, desde la Revista d’ací esperamos que quedes como nadie.

Restaurantes La Piemontesa

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EL SABOR DE LA PIEMONTESA

Una experiencia gastronómica

La Piemontesa es sinónimo de calidad. Una calidad que apreciarás en el aroma, sabor y textura de nuestras recetas. Todas ellas con raíces 100% italianas, que conservan ese toque original y tradicional que las hace únicas. La Piemontesa tiene un sabor y un aroma singular, exquisito, que nos acerca al apasionante mundo de la gastronomía italiana, heredera de largas tradiciones.

Nuestra continua innovación, la mejor selección de ingredientes italianos y la alta calidad de nuestra materia prima, hacen de nuestra cocina una auténtica experiencia gastronómica. Todo con un objetivo: cumplir y superar tus expectativas.

Apostamos por la tradición; todos nuestros platos están elaborados de forma artesanal y cocinados al momento con productos frescos y naturales. Toda nuestra técnica y experiencia están al servicio de la cocina italiana de calidad.

 

pizza-piemontesa

Una decoración única

En la Piemontesa cuidamos todos los detalles, hasta los que no se perciben. Nuestros restaurantes ofrecen mucho más que una experiencia gastronómica; ofrecen un ambiente en el que degustar otros sabores y una decoración que transporta a otra cultura. Un lugar en el que disfrutar de un entorno cálido y acogedor.

La perfecta unión que forma nuestra gastronomía especializada y nuestra decoración es nuestra razón de ser y uno de los sellos de los Restaurantes La Piemontesa. El mobiliario, la decoración… todos los elementos están en sintonía con nuestras recetas para que te sientas como en tu propia casa.

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Disfrutamos con nuestro trabajo

La Piemontesa nace como resultado de nuestra gran pasión por la gastronomía mediterránea. Nuestro personal y la presentación de nuestros platos acompañan una cocina exclusiva, de máxima calidad y que tiene un claro propósito y efecto: tu satisfacción y fidelidad.

Disfrutamos con nuestro trabajo. El grupo La Piemontesa está compuesto por un equipo de profesionales de la hostelería al que le apasiona el trato con el cliente y se esmera por satisfacer sus peticiones y necesidades.

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Nuestra trayectoria

Con más de 30 años de experiencia en el sector de la gastronomía italiana y después de haber revolucionado el mercado de este país, nuestro equipo fundador, sigue innovando y creando este gran proyecto: La Piemontesa.

 

Este equipo crea un restaurante de cocina italiana de alta calidad en el que incluye, en una misma carta, recetas del Piemonte, de la cocina mediterránea y parte de la cocina fiorentina. Una carta elaborada con productos frescos y que propone una gran diversidad de sabores; ofrece la posibilidad de escoger más de 400 combinaciones distintas sin repetir ningún plato.

 

Nuestros restaurantes destacan por haber sabido seguir fielmente las costumbres y el saber hacer de cada una de las zonas de la cocina que se ofrece, utilizando para ello productos autóctonos de máxima calidad. Los productos de primera calidad son el ingrediente esencial de todos nuestros platos.

 

En La Piemontesa podemos presumir de tener un obrador artesanal de pasta fresca donde elaboramos las pastas siguiendo la recetas tradicionales italianas. Nuestra pasta, elaborada con sémola, es más digerible, natural y no contiene colorantes ni conservantes artificiales. En nuestro obrador elaboramos la materia prima de nuestros platos con mucho cariño y los mejores ingredientes.

 

En nuestra carta encontrarás una gran variedad de platos; entrantes, risottos, carne, pizzas y deliciosos postres. Los risottos, la carne y los gratinados son cocinados en el horno de brasa con el que exaltamos su sabor y fragancia. Elaboramos las pizzas en nuestro horno a leña tradicional.

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Ven a conocer todas las posibilidades

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