10 COFRES DE BELLEZA PARA REGALAR ESTA NAVIDAD

10 COFRES DE BELLEZA PARA REGALAR ESTA NAVIDAD

10 COFRES DE BELLEZA PARA REGALAR ESTA NAVIDAD

 

Puede que estas Navidades sean diferentes, pero eso no significa que no puedan ser especiales y que no celebremos todo lo bueno que tenemos en nuestra vida. Este año más que nunca es el momento de agradecer a los que están a nuestro lado, las pequeñas cosas y dar felicidad de todas las formas posibles, sacando una sonrisa a los que queremos con pequeños gestos, sorpresas y por supuesto, regalos adquiridos en los comercios de la Marina Alta.

La belleza siempre es una apuesta segura, porque significa que invitas a la otra persona a cuidarse y mimarse como se merece. La felicidad a través del autocuidado es gratificante y nuestro obsequio para ellos.

¿El lugar perfecto para buscar todo esto? El market place de d’ací online. Aquí te enseñamos solo 10 cofres de belleza ideales para regalar esta Navidad, pero en la tienda online encontrarás muchos más… solo tienes que conocer un poco a la otra persona y “Voilà!” se hizo la magia.

Para las amantes del maquillaje

1. Aunque parezca imposible todavía se puede sorprender a las amantes del maquillaje con un kit ideal para el bolso de la marca Keenwell, Savage Lips, de Novaestètica que contiene una barra de labios nº51 en rojo medio claro y acabo vinilo brillante y un exfoliante & bálsamo de labios (tratamiento dual) que exfolia delicadamente los labios a la vez que los cuida en profundidad.

2. Savage Curl, para las amantes de una mirada perfecta, regálales un tratamiento de belleza para las pestañas Contiene Bold Performance Curl Volumizing Mascara (color marrón) para un volumen intenso y acabado impecable y un perfilador de ojos resistente al agua nº 59 para una mirada impecable durante todo el día.

Para las que se cuidan mucho (la piel)

3. Para las que tienen un ritual que siguen al pie de la letra, nunca se van a la cama sin desmaquillarse, se ponen su mascarilla semanal para una hidratación y luminosidad máxima, regálales TIMEXPERT C+ de Germaine de Capuccini, un tratamiento facial antioxidante y “anti-glicación” con el que se retrasa la formación de los A.G.E’S y el envejecimiento cutáneo.

4. Cofre New Repairs Night Progress de Germaine de Capuccini de Novaestètica. Un sérum booster recuperador sincronizado, Repair Night Progress Timexpert SRNS altamente concentrado que refuerza y regenera la piel envejecida, tornándola más firme, hidratada y luminosa, así como visiblemente más joven y bella. Este serúm facial es imprescindible para todas aquellas que aman cuidar su piel.

Para las que solo quieren cosmética Natural

5. Tratamiento antiarrugas de Mon de Óptica Signes. Un tratamiento para desde casa mantener las arrugas a ralla y regenerar la piel. Contiene: leche de rosas, agua ecológica de rosas, aceite puro de rosa mosqueta, arcilla verde con aloe vera y crema facial de argán.

6.- Mon Blume Relax con aromaterapia, una rutina relax tan natural como efectiva. Contiene: gel ecológico de argán y lavanda 750 ml, leche corporal de argán ecológico y lavanda 500 ml y un aceite esencial de lavanda 12 ml.

Para las que cuidan su cuerpo

7.- Bolsa de Chocoterapia o de Cocoterapia, para hidratar y nutrir la piel con el aroma que prefieras. Contiene gel de ducha con aroma a coco y vainilla o cacao y naranja 250 ml, un aceite de coco o de chocolate 125 ml y una pastilla de jabón con un inconfundible aroma a coco o a cacao de 100 gr.

8.- Mis esenciales para las que se cuidan a diario, hacen deporte, comen saludablemente y les preocupa su bienestar corporal. Un aceite corporal Silhouette de 125 ml,  Tree Mon, un excelente limpiador de la dermis con un gran poder desinfectante y calmante sobre la piel y un tarro de manteca de karité 100 ml.

Para las que quieren buena cara (sin maquillaje)

9.- Timexpert Lift In de Germaine de Capuccini, un tratamiento reafirmante intensivo que alisa la piel desde el primer instante de su aplicación. Con su uso diario, redefine el óvalo facial, redensifica la piel, difumina las líneas de expresión y las arrugas y crea un film envolvente de efecto “segunda piel” con propiedades antiedad, protectoras y potenciadorasd el efecto lifting. Crema Timexpert Lift In y  Sérum Timexpert Lift In.

Para las que quieren cuidar mucho más que su aspecto físico

10. Cofre Sensuality aceite íntimo de la marca Alqvimia, actúa como un flash de belleza y mantiene la zona hidratada y suave a la vez que proporciona una intensa sensación que puede contribuir al orgasmo femenino y actuar como potente afrodisíaco antes de una relación con tu pareja. Te abre al gozo de todo tipo de experiencias, pues no sólo te conecta con el gozo sexual, también te invita a percibir el lado gozoso de la vida.

LOS MEJORES 20 REGALOS DE NAVIDAD PARA NIÑAS Y NIÑOS

LOS MEJORES 20 REGALOS DE NAVIDAD PARA NIÑAS Y NIÑOS

20 REGALOS DE NAVIDAD EN FORMATO MINI

 

Juguetes educativos, prendas calentitas (y divertidas), libros entretenidos… Y una bici, claro. La lista de regalos perfecta con la que soñaría cualquier niña o niño.

Cuando eres niño/a, la dimensión del espacio y el tiempo funciona según una lógica distinta y muy particular: todo ocurre antes o después de tu cumpleaños y de la Navidad.

Pues bien, ya estamos en Navidad. Difícil es elegir cuando existe un abanico tan amplio de posibilidades para pedir en tu carta. No obstante, nos hemos propuesto hacerle la vida más fácil también a Papa Noel, y hemos preparado un shopping de 20 regalos a prueba de niños, niñas (y de padres): ropa calentita para el invierno y divertida, juguetes educativos y bonitos, nuevos hobbies,…

Porque hay muchos caminos para llegar a su felicidad, pero no todos son tan bonitos como estos regalos infalibles.

1. Chubasquero Batela para niña y para niño de Barcos&Cosas

Chubasqueros ideales para este invierno además de super bonitos y con estilazo. Bolsillos frontales con solapa y forro de algodón a rayas que le confiere un toque Navy inconfundible. ¡Les encantará llevarlo puesto!

2. Camara  Fujifilm Intax Mini de Tien 21 Gata

Es la icónica cámara instantánea de Fujifilm, preparada para selfies y primeros planos increíbles. Fotografías de calidad al instante. Si les encanta hacerse fotos o posar, este es su regalo, ¡¡¡les encanta verlas al instante!!!

3. Conjunto de camisa con pajarita y bermuda a cuadros para bebé de la marca Bóboli de Ana Moda

Un conjunto ideal para los más pequeños. Siempre tendencia los cuadros también para bebés  para que luzcan la mar de guapos estos días de fiesta. La camisa incluye pajarita a conjunto.

4. Gel de baño y aceite corporal de Alqvimia para niños de Novaestètica

Alqvimia ofrece la solución perfecta con este gel de baño y ducha y aceite corporal para niños/as y bebés. El gel elaborado con extracto de Hipérico y aceites esenciales cítricos que ofrecen una alta dermoprotección. El aceite con flores silvestres y frutas cítricas aporta hidratación, nutrición y dermoprotección. El pequeño/a se siente más relajado y alegre

5. Taza ballenas de Barcos & Cosas

Disfruta de tu café o té con esta fantástica taza marina. Taza de cerámica con ilustración de dos ballenas. Batela es el estilo del mar, un estilo muy Navy que nunca pasa de moda.

6. Nintendo Switch de Tien 21

Con esta nintendo podrán disfrutar de sus juegos favoritos cuando quieran, donde quieran y como quieran. La consola más innovadora del mercado que se hace portátil.

7. Kit de bordado para niños de Montátela

Si les encantan las manualidades, este kit de bordado, puede ser además de una iniciación a la costura, toda una terapia de concentración y mindfulness. ¡¡Además de precioso!!

8. Sombrero Tirolés Sharks de Sombreros Mengual

Porque ellos también merecen ir a la moda. Este sombrero Tirolés con tiburones además de divertido es de lo más actual. Se sentirá todo un mini fashionista.

9. Conjunto de camiseta y falda de la marca Rosalita de Ana Moda

Un mundo de magia, belleza y color se inicia con esta marca de moda para niñas. Un conjunto divertido con el que se sentirán libres, cómodas y guapísimas.

10. Llavero caballito de mar de Barcos & Cosas

Para los que empiezan a tener su propia llave o para los que les encanta el mundo marino, este llavero de Batela caballito de mar colorido, es ideal para regalar.

11. Sombrero bordado de gato de Sombreros Mengual

Para las más pequeñas, para que mantengan su alegría, espontaneidad y belleza, este sombrero bordado con cara de gato y en color fucsia es un espejo de lo que realmente son y les encantará.

12. Carros Rolser Kids

Un carro infantil para lo que ellos quieran, viajar, transportar sus juguetes, participar en la compra de casa, soñar… tan divertido como útil.

13. Juego Dominó en cerámica de Magari Things

Este juego de dominó realizado en cerámica, modelado a mano y cocido con la técnica Raku, es un regalo ideal para los amantes del ajedrez.

14. Gafas de sol Evaney para niñas de Óptica Signes

Gafas de sol muy cómodas y con unas lentes excelentes. Son polarizadas lo cual las hace ideales para ser utilizadas todo el año, incluso para niños y ñiñas con gran sensibilidad a la luz. Muy colorida y divertida está realizada con materiales elásticos de silicona muy resistentes ¡a prueba de niñas!

15. Damas en Cerámica en técnica Raku de Magari Things

Otro juego para las tardes de invierno, pero con un valor añadido: damas de cerámica modelado a mano, cocida con técnica Raku, con soporte y patitas trabajadas en madera y 24 fichas de color blanco craquelado y negro.

16. Prismáticos Vortex Hurricane 8 x 28 de Óptica Signes

Ligeros y fáciles de transportar son ideales para las excursiones por la montaña. Diseñados para soportar las condiciones más duras y los climas más húmedos. Con una calidad óptica inmejorable. Serán sus compañeros ideales en todas las aventuras.

17. Gafas Polarizadas Patrulla Canina de Óptica Signes

Estas gafas de sol además de bonitas y llevar a sus personajes favoritos de la Patrulla Canina, son polarizadas, protegen los ojos de los rayos solares y ofrecen protección UV. Además vienen con una bolsita para proteger y guardar las gafas.

18. Gafas de Sol niño de Óptica Signes

Porque ellos también quieren ir a la última, y si no son tan pequeños y no les molan los dibujos de la Patrulla, estas gafas de sol son ideales. Alta protección para los ojos y diseño moderno.

19. Velero Madera de Mar Batela de Barcos&Cosas

Este velero de madera de mar de Batela es ideal para regalar a los amantes de los barcos y del mar. Un accesorio decorativo que le aportará ese toque Navy auténtico a su habitación.

20.Sudadera felpa animal print de Boboli de Ana Moda

Que el print es tendencia lo sabemos, por ello esta sudadera es un regalo genial para esas niñas que quieren ir a la última moda. Cómoda y bonita para ellas, útil para su mamá, porque además van calentitas.

TULA, EL RESTAURANTE DE JÁVEA DEL QUE TODOS HABLAN

TULA, EL RESTAURANTE DE JÁVEA DEL QUE TODOS HABLAN

Tula, el restaurante de Jávea del que todos hablan

 

En la conocida playa de El Arenal, en Jávea, se encuentra el restaurante Tula, una muestra gastronómica realmente interesante y llamativa en la zona. Tula es un restaurante de comida casera contemporánea inspirada por el entorno, enriquecida en matices. Una cocina sabrosa y muy bien ejecutada, con platos diferentes que se salen de lo típico de la zona.

Nos entrevistamos con Clara Puig para que nos cuente más sobre este pequeño restaurante que a finales del año pasado consiguió su primera estrella Michelín.

¿Qué es Tula? ¿Cómo lo definirías?

Tula es un restaurante pequeño de 60 m2 que abrió sus puertas en el 2016 con cocina de temporada y que cada vez más intentamos que sea de mucha proximidad. El objetivo de Tula es antetodo dar de comer, y dar de comer bien y que el cliente se sienta como en casa, esa es la idea, como si estuviese en el salón de su casa. Nos gusta llamarlo un pequeño bistro mediterráneo.

¿Qué hacen dos chefs con estrella Michelín durante casi dos meses de confinamiento? ¿Para qué os ha servido?

Bueno a raíz de otorgarnos la estrella Michelín ha sido una vorágine brutal desde entonces, llenazo total. Así que con las vacaciones y estos dos meses de confinamiento nos han servido para descansar. Durante el año no podemos estar en casa y hemos tenido tiempo para eso, disfrutar de la casa. No nos hemos cansado de estar juntos, porque aunque trabajemos juntos, no tienes tiempo para nada más y hemos aprovechado para mantener la calma, para ser optimistas. Creo que todos pensábamos que esto era para unos quince días, que no esperábamos llegar hasta hoy en esta situación. Así que hemos ejercitado la paciencia, el optimismo y hemos estudiado los diversos escenarios que se podrían dar después que todo esto pasase. Pero sobretodo, mantener la calma, encontrar el equilibrio y desarrollar la paz interior.

Aquí ya hemos pasado a la fase 1, ¿habéis vuelto a abrir las puertas al público?

En un principio nos planteamos desarrollar una parte de delivery si el verano se veía perdido y la situación se alargaba. Pero al ver que ya entrábamos en las fases de desescalada, lo descartamos, ya que no era algo que queríamos continuar. Nos hemos planteado abrir de nuevo el 3 de junio que ya hará una semana que habremos entrado en la fase 2 y los restaurantes ya pueden abrir el interior.

¿Platos nuevos en la carta?

Cambiamos la carta dos veces al año y el cambio del verano lo solemos hacer en estas fechas, pero con la situación que estamos viviendo que no sabes de que ingredientes podrás abastecerte, hemos decidido abrir con la carta que tenemos y durante el mes de junio iremos cambiando la carta gradualmente. Eso sí tendremos muchos “fuera de carta” porque todos tenemos ganas de salir y comer bien, así que queremos que en esta reapertura la gente sienta que viene a Tula y queda con un sabor de boca sorprendente, sienta que ha valido la pena salir a comer fuera!

¿Quién cocina en casa?

En casa cocina siempre Borja, yo como estoy más en sala y me dedico a eso, en casa hacemos igual y yo estoy encantada.

¿Cómo es una cena en casa? ¿Qué soléis comer?

Durante este período de confinamiento hemos comido muy bien, nos hemos cuidado mucho. Hemos sido muy austero, porque era una temporada de vacas flacas, y ha sido un reto. Borja se las ha ingeniado para aprovechar todo, ha sido una cocina de aprovechamiento super gustosa. Nos gusta cocinar y comer variado pero todo casero, si nos hacemos una pizza, nosotros hacemos la masa y escogemos los ingredientes muy ricos, una hamburguesa, nosotros hacemos el pan, la hamburguesa… Hemos usado mucho la parrilla, para hacer verduritas a la plancha y otro tipos de comida.

 

¿Lo más raro que hayas probado nunca?

Los chapulines colorados que son como unos saltamontes pequeñitos y es una cosa típica de México. No es una cosa para volver a probar.

Tu comida preferida

Pues lo primero que me ha venido a la cabeza han sido las mollejas porque hace tiempo que no como y me comería unas. Estoy en una fase que me gusta mucho la casquería, pero en realidad no podría decirte una comida preferida porque a mí lo que me gusta realmente es comer y comer bien.

¿Te has emocionado alguna vez al probar un plato?

Uno de los platos que más me ha emocionado fue cuando pinchaba a Borja para encontrar la esencia de un plato de ñoquis con burro e salvia que probamos en París. Esos ñoquis eran de otro planeta.

¿Qué feedback esperáis del cliente, qué sentimientos esperáis provocar en los comensales?

Bueno como he dicho antes el objetivo es que el cliente se sienta como en casa y disfrute de la comida. Y en este momento, sobretodo el objetivo es garantizar la total tranquilidad para todos los clientes.

Aprendistéis con Quique Dacosta y Marcos Moran de Casa Gerardo, ¿con qué os quedáis de su cocina? ¿ y qué hace vuestra cocina diferente?

Borja estaba trabajando en el estudio creativo de Quique. Borja aprendió a desarrollar esa creatividad que ya tenía pero ha aprendido los recursos para desarrollarla. Con Quique se aprende técnica y muchísima rectitud, a ser muy organizado, muy limpio y exigente. Es una escuela perfecta para sentirse preparado para lo que vendrá después.

En Casa Gerardo, una parte muy importante también es la disciplina, pero nosotros buscábamos algo opuesto a  Quique Dacosta, una cocina tradicional, basada en la sencillez, en el respetar los tiempos, con más tranquilidad, mucho menos visual que la de Quique pero con una explosión de sabor y exquisito en boca.

Nos hemos nutrido por un lado de la técnica y por otro de la tradición y hemos llevado a Tula esta esencia. Somos defensores de la cocina tradicional revisada. Nuestra creatividad se basa en coger el recetario popular para darle una vuelta y mejorarlo.

Sois el tercer restaurante de Jávea con estrella Michelín, ¿cómo se siente una cuando tiene una estrella en su poder? ¿cambia algo en la forma de trabajar, en la cocina, en la forma de ser…?

Lo primero cuando recibes la invitación que no sabes qué va a pasar es un encuentro de emociones pánico, ilusión, una mezcla de todo. Las 48h posteriores, yo no había vivido nunca algo así. Entrevistas, llamadas de teléfono… Borja y yo nos mirábamos de vez en cuando y nos preguntábamos “¿tú con quién estás hablando ahora?”. Fueron 48 horas maravillosas pero agotadoras, queríamos volver al restaurante y ponernos en marcha otra vez, ponernos a cocinar. Durante estos tres meses desde volver de vacaciones no nos ha cambiado nada, el restaurante no ha cambiado, los precios no han subido, somos iguales. Todas las mejoras que hemos ido haciendo en el tiempo tienen un por qué y esto no nos ha cambiado y los clientes lo corroboran, y eso es lo más importante para nosotros.

Para terminar, una canción con la que podríamos disfrutar si cabe todavía más en el restaurante Tula y que lo identifique

Soy una melómana impedernida, así que me viene a la mente una canción que me gusta mucha y me parece ideal para la situación que estamos viviendo actualemente, con la ilusión de aparcar la prudencia, una canción de esperanza: “Here comes the sun”, de Los Beatles, pero la versión interpretada por Nina Simone, que me encanta!

BANDEJA DE APERITIVOS FRÍOS

BANDEJA DE APERITIVOS FRÍOS

BANDEJA DE APERITIVOS FRÍOS

 

Macarrón pesto rosso

Macetita de hummus

Mini taco de langostino con pico de gallo

¡Irresistibles!

Los canapés son una de las opciones perfectas para esas noches de verano donde tenemos invitados en casa y queremos disfrutar de la compañía sin perdernos en la cocina ¿verdad? Pero casi siempre recurrimos a los mismos y muchas veces, o por lo menos en mi caso, me resultan aburridos.

Teniendo en cuenta que ponernos a elaborar aperitivos en versión mini o bocadito de por sí es una tarea que puede ser pesada, os propongo tres opciones rápidas, frías y con un emplatado muy fresco y divertido que realmente tardaréis poco tiempo en preparar.

Y lo mejor de todo es que estas recetas sí las podéis dejar listas con antelación a falta de colocar pequeños detalles de último momento. ¿Qué más se puede pedir?

1º MACARRÓN AL PESTO ROSSO

Ingredientes:

120g o bote de tomate seco hidratado

Macarrones grandes o Tortiglioni

20 g de albahaca fresca

Un puñadito de nueces

Aceite y sal

40g de parmesano

1 diente de ajo

ELABORACIÓN:

Pon a cocer los macarrones y cuando estén listos asegúrate de que están bien enjuagados y fríos. Reserva para el emplatado final.

En un vaso batidor o robot de cocina añade todos los ingredientes que tienes en la lista. Sencillamente vamos a triturar todo.  Prueba y rectifica de sal o de algún ingrediente que te apetezca potenciar, quizás un poco más de ajo o de albahaca pero recuerda que el protagonista debe ser el tomate.

Cuando lo tengas triturado, añade el parmesano rallado y mezcla bien.

Rellena el macarrón (que lo debes de tener atemperado) con el pesto y reserva hasta el emplatado final.

2º MACETITA DE HUMMUS

Ingredientes:

400g de garbanzos cocidos

9g de aceite de sésamo o tahini

1 Yogur natural

El zumo de 1 limón

Sal y comino al gusto

1 diente de ajo

Aceite de oliva

Mini verduras, flores o brotes

 

ELABORACIÓN

De nuevo, con la ayuda de la batidora o mini primer, vamos a realizar este hummus.

Tritura todos los ingredientes y comprueba que te ha quedado una textura untuosa, que no líquida.

El hummus debe quedar cremoso, listo para untar o, en este caso, dipear con las verduras.

Reserva para el emplatado final.

3º MINI TACO DE LANGOSTINO (10 MINI TACOS)

1 paquete de tortitas para tacos

40g de langostinos

1/2 de pimiento rojo

1 tomate

½ cebolla morada

10g de cilantro

1 lima

ELABORACIÓN

Corta las verduras en brunoise (daditos muy pequeños) y mézclalas en un bol. 

Pica el cilantro y los langostinos y añádelos al bol donde tienes las verduras.

Por último, vamos a aliñar este pico de gallo con el zumo de la lima y sal.

Reserva para el emplatado.

¡EMPLATA!

La idea es presentar estos canapés o aperitivos en una bandeja. Cada canapé en su propio platillo para que se pueda coger sin problema.

Para el macarrón.

Buscaremos unos platitos pequeños para poner por cada plato 2 macarrones, como puedes ver en la imagen. Decoraremos con unas gotitas de aceite de oliva, parmesano y unas hojitas pequeñas de albahaca.

Para la macetita

Busca vasitos pequeños o incluso macetitas. Yo tengo estos recipientes de colores para poner el huevo duro que vienen genial.

Los rellenaremos y después “plantearemos” las mini verduras, brotes o germinados. 

Para el mini taco

Con la ayuda de un molde vamos a cortar las tortillas de trigo. Para que se nos quede la forma del taco, una vez tengamos las mini tortillas listas, las pondremos en la rejilla del horno y las hornearemos 4’ para que se queden un poco tostaditas. Te recomiendo que este paso sí lo hagas antes de servir los canapés ya que, si no, se nos quedará demasiado seca y dura la tortilla.

Una vez listas, solo nos queda rellenar el mini taco con la ensalada de langostino.

¡A LA MESA!

Solo nos queda sentarnos en una bonita mesa y disfrutar de estos tres aperitivos súper fáciles que puedes aprovechar y presentarlos juntos o si te gusta alguno en concreto hacerlo en una versión más grande como primer plato o aperitivo único.

En las imágenes verás diferentes propuestas, ideas, pero te invito a que experimentes y disfrutes creando tus propios emplatados con los recursos que tengas por casa. Antes de lanzarte a la cocina tomate unos minutos para planificar y elegir tus platos. El resultado cambia.

¡Atrévete a sorprender a tus invitados este verano con este trío de canapés!

Nos vemos pronto

Colaboradora: Adriana B. de Tr3scocina
POKE BOWL: UNA RECETA FRESCA Y DELICIOSA

POKE BOWL: UNA RECETA FRESCA Y DELICIOSA

POKE BOWL DE SALMÓN

 

Una receta fresca y deliciosa

¿Conoces este plato? Hace un tiempo se puso muy de moda en Europa y abrieron numerosos “poke bares” en las grandes ciudades.

Esta receta de origen hawaiana se caracteriza principalmente por incluir pescado crudo, previamente marinado, acompañado de arroz y otras verduras también crudas.

Es absolutamente fresco, divertido en boca y fácil de hacer, por lo que creo que es ideal para estos meses que vienen de calor donde nos apetecen cosas frescas y pasar poco tiempo en la cocina.

Otra de las cosas que me parece genial de este bowl es que una vez entiendes el concepto del plato puedes jugar como quieras y añadir tus ingredientes favoritos. Yo te voy a proponer una opción, pero te invito a que crees el tuyo propio.

POKE BOWL= una base de arroz sazonado+ pescado crudo marinado+ verduras y frutas.

¿Empezamos?

INGREDIENTES PARA 1 POKE BOWL

80 g de salmón (puede ser atún)

½ aguacate

½ zanahoria

Un puñado de espinaca fresca

½ pepino

Para el arroz: 100g de arroz, 10ml de vinagre de arroz, 1 cdta. de azúcar y una pizca de sal.

Para el marinado:

El zumo de ½ lima o limón

El zumo de ½ naranja

5g de jengibre fresco rallado

3-4 cdta. de salsa de soja

Tabasco al gusto

Opcional: 1 cdta. de mayonesa

1 cebolleta tierna picada

1º Para el arroz

En una olla añade el arroz y el doble de cantidad de agua. Deja que se cocina el tiempo indicado por el fabricante (aproximadamente 20’ a fuego medio)

Cuando lo tengas listo, antes de pasarlo al bol o a un plato, añádele la mezcla de vinagre de arroz y azúcar que te indico en los ingredientes. Mezcla bien.

Ahora sí, pasa el arroz al bowl donde vas a emplatar y deja que se enfríe.

2º Para el salmón

Corta el salmón en daditos de aproximadamente 2 cm. Previamente le hemos quitado la piel y revisado que no tenga espinas.

SI EL SALMÓN ESTÁ FRESCO NECESITAMOS CONGELARLO MÍNIMO 48 HORAS PARA CONSUMIRLO CRUDO. Es imprescindible este paso por el tema del anisaki.

Ahora, sencillamente, mezcla el resto de ingredientes (en el bol donde tienes el salmón): la salsa de soja, el zumo de lima y de naranja, el tabasco, el jengibre, la cebolleta bien picada y de, manera opcional, un poquito de mayonesa.

Deja marinar 15’ en la nevera mientras seguimos preparando el resto de ingredientes.

Si el salmón no te gusta crudo, después de marinarlo puedes pasarlo por la sartén. ¡Aunque la característica principal de esta receta es el pescado crudo!

3º Resto de ingredientes

Una vez tenemos el arroz listo y el salmón marinando pasamos a cortar y preparar el resto de ingredientes.

  • Las espinacas:

Las puedes poner crudas si te gustan o como te indico a continuación: cocínalas durante 2’ en agua hirviendo y después sazónalas con 1 cdta. de aceite de sésamo y sal. Reserva para el montaje.

  • Pela y corta el aguacate, la zanahoria en tiras para luego darle forma y el pepino en rodajitas. Reserva.

¡Emplata!

¡Aquí viene lo divertido! Una vez tenemos nuestra mise en place solo nos queda montar este maravilloso bowl lleno de color y sabor.

Como el propio nombre del plato indica, esta receta se come directamente en un recipiente hondo.

-En el fondo o la base del cuenco pon el arroz.

-En un lateral pon el aguacate y en el otro el pepino, como ves en la imagen o en el vídeo.

-Después añade el salmón en un lado y en el otro la zanahoria, enrollando las tiras para darle más gracia al plato.

-Termina el emplatado poniendo la espinaca como si fuera la guinda del pastel.

-Espolvorea con semillas de sésamo y si, te apetece con alga nori, le dará un punto especial.

¡A la mesa!

Solo nos queda disfrutar de este delicioso plato que seguro te va a gustar.

Como os te he comentado al principio, puedes sustituir las verduras por otras: pimiento rojo, guisantes, rabanitos…

Quedan muy ricos con frutas como el mango, las fresas, o naranja… Y pasa lo mismo con el arroz. Cada vez más se ven poke bowl con quinoa o arroz integral.

Como ves puedes jugar con este plato como quieras. ¿No os parece divertido?

Os invito a que probéis sabores nuevos y texturas diferentes con esta receta de TR3S COCINA.

¡Nos vemos pronto!

DÓNDE COMER EN LA MARINA ALTA

DÓNDE COMER EN LA MARINA ALTA

Dónde comer en la Marina Alta

 

Los productos de la tierra y el mar en nuestro plato

Si siempre hemos destacado en algo de La Marina Alta, sin duda es la gastronomía. Y se que no nos supera nadie, tenemos a nuestro alcance productos naturales gracias a nuestra tierra, productos frescos gracias a nuestro mar y sobre todo tradición, costumbres de cocina antiguas que con los años van perdiéndose pero que la gente de aquí hace el posible para mantener.

Tenemos junto a casa lugares impresionantes donde poder ir a disfrutar de una buena comida o de una buena cena. ¿Quieres una buena paella valenciana o una sabrosa fideuà? La Fontana en Jávea, es el lugar ideal para comerte un buen arroz con unas vistas impresionantes, gracias al paseo del Arenal que se encuentra delante y su maravillosa playa de agua cristalina.

La esencia mediterránea es lo que nos diferencia del resto de los lugares. Vistas de ensueño, comidas con una calidad excelente y productos totalmente frescos hacen que muchos turistas vuelvan año tras año a nuestras tierras.

Uno de nuestros productos estrella es el arroz, pero también nos encontramos pescado de la lonja de Jávea o Dénia, como por ejemplo un calamar fresco a la plancha o una pata de pulpo hecha a la brasa con un cremoso de patata. Puedes probarlo también frente el mar en el Restaurante Posidonia, situado también en el paseo del Arenal en Jávea.. Vive una experiencia de sabores mediterráneos con sus paellas o tapas Posidonia.

Si no eres de arroz no te preocupes, hemos dicho que aquí tenemos de todo. Si ya has probado las tapas y quieres variar de lo de siempre, Ca Natxo en Sanet y Negrals, es el lugar ideal para pasar una velada con los tuyos. Pide esas tapas que hace tiempo que no pruebas, pero prepárate para descubrir nuevos sabores y formas.

Si lo que quieres es disfrutar de un menú diferente de cocina de autor a buen precio y con vistas al puerto de Dénia, no dudas al visitar El Portet de Doña Paca, un restaurante dónde además de comer muy bien te sentirás como en el salón de tu casa. Un lugar donde disfrutar de las mejores recetas, las tradicionales, que pasan de generación en generación, con el equilibrio perfecto de la combinación con cocina de vanguardia. Productos frescos y el Mediterráneo de fondo, ¿se puede pedir más?
Además de disfrutar de buena comida, también puedes relajarte en alguna terraza chill-out y alargar la comida hasta las tantas mientras disfrutes de una buena compañía. El Racó de Mar, es un lugar idóneo para hacer esto, primero te comes un arroz, una pizza hecha en horno de leña o un pescado fresco y después te relajas en su terraza hasta la hora que quieras disfrutando de tu copa preferida y del buen tiempo del verano.

Como ves pasar un buen verano en La Marina Alta es fácil, buena comida y buen descanso combinado con algunas actividades outdoor, un cocktail perfecto para unas vacaciones geniales.

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