LOS 7 PRINCIPIOS DEL LIFESTYLE DE LA COSTA BLANCA

LOS 7 PRINCIPIOS DEL LIFESTYLE

DE LA COSTA BLANCA

Seguir el lifestyle de la Costa Blanca es más que disfrutar de su gastronomía o ceñirse a encontrar la dieta perfecta con alimentos de aquí. El secreto está en la confianza de vivir plenamente, encontrando el equilibrio perfecto entre la comida, el trabajo y unos hábitos de vida que te contamos más abajo. No es fácil conseguirlo, y no queremos que te estreses si no lo logras a la primera, es un estilo de vida propio, único, y por el que millones de personas pagan todos los años por vivir aunque sea unos pocos días. Un estilo de vida que te hace rico sin tener que invertir grandes cantidades de dinero, solo necesitas ilusión, entusiasmo y ganas de vivir más bonito y saludable.

La interacción, mantenerse activo y productivo contribuyen a mejorar nuestro estado de salud y bienestar y ayuda a completar lo que llamamos el “Lifestyle de la Costa Blanca”.

Son muchas las personas que viajan desde lejos para ubicar su residencia aquí tras jubilarse, otras muchas las que tienen una segunda residencia en la Marina Alta, donde vienen a disfrutar de escapadas de fin de semana, puentes y vacaciones y no es para menos porque vivir en la Marina Alta es sinónimo de calidad de vida.

La importancia de la comunidad y la familia, el poder compartir experiencias con amigos y amigas, la forma tradicional de hacer las cosas, las cosas amables y el buen rollo. Rescatar cosas del pasado y reinventarlas en el presente, la tradición convertida en innovación, talentos que nacen aquí y se quedan, tiendas bonitas, música, arte… Todo ello forma parte del estilo de vida de la Marina Alta.

Donde fueres, haz lo que vieres, o lo que es lo mismo, para experimentar el estilo de vida de la Marina Alta, haz lo que hacemos los que somos de aquí y vivimos aquí.

A continuación te descubriremos los 7 principios del lifesttyle de la COSTA BLANCA:

1. COME SALUDABLE

Cuidarse es algo que sabemos hacer los que vivimos en el mediterráneo y no te va a resultar nada difícil encontrar mercados donde comprar alimentos que vienen directamente de la tierra o desplazarte a uno de los restaurantes que te recomendamos aquí. La dieta de la Marina Alta incluye muchas frutas, verduras y grasas saludables como el aceite de oliva que puedes degustar en la comidas artesanas y tradicionales como son “las cocas” o la gran variedad de arroces tanto caldosos, melosos como secos. También incluye pescado fresco recién traído de las lonjas de Jávea y Dénia o el embutido artesanal elaborado como antaño por las carnicerías más tradicionales.

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2. PRACTICA EJERCICIO

El ejercicio mejora tu calidad de vida en todos los aspectos,  y con las fantásticas temperaturas de las que disfrutamos aquí, es una buena razón para practicarlo a diario en contacto con la naturaleza. Correr por la mañana por la playa, senderismo por nuestras montañas, un paseo por los parajes naturales que nos rodean, son solo algunas de las cosas que puedes hacer en esta comarca sin tener que visitar el gimnasio. Aunque si eso es lo que te gusta,  disponemos de una amplia oferta. Deja tu coche, coge tu bici o da un paseo hasta tu destino, mejorará tu vida mucho.

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3. ENCUENTRA TIEMPO PARA RELAJARTE

Tan importante como moverte, es pararte. El ritmo de la vida viene también dado por saber bajar su ritmo y disponer de tiempo para relajarte. La siesta, algo típico español, también es común en la Marina Alta y ayuda a controlar los niveles de estrés. En realidad, la relajación puede que sea una de las cosas más saludables que deberíamos incorporar en nuestro día a día. Solo cuando paras puedes observar o ver tu vida desde otra perspectiva. Para ello puedes practicar yoga o también puedes visitar alguna de las terrazas chill out de las que disponen algunos restaurantes de la Marina Alta, o perderte por los muchos caminos que que dibujan nuestras montañas y conectar con la naturaleza o sentarte frente al mar, simplemente estando ahí.

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4. DISFRUTA DE LA FAMILIA Y LOS AMIGOS

Tomar una cerveza con los amigos, una comida familiar, es importante en la Marina Alta, eso sí, disfrutando al aire libre. Las actividades sociales y las relaciones promueven una vida de calidad. Con las mentes bien abiertas y nuestra personalidad habladora, la gente de la Marina Alta pasa mucho tiempo fuera de casa conversando y disfrutando con la familia o con los amigos de un buen vino, o comiendo juntos. Las conexiones sociales no solo van de familia a amigos, se extienden también a vecinos, gente con la que interactúas todos los días y terminas hablando y compartiendo cosas incluso hasta altas horas de la noche en verano. Las conversaciones son fuente de salud en la Marina Alta, así como la socialización, son característicos de aquí y de nuestra manera de vivir.

 

5. RÍE, RÍE MUCHO Y MUY FRECUENTEMENTE

Te aseguramos que mejora tu salud muchísimo.  La risa, el sentido del humor y la alegría, así como el buen rollo son rasgos de nuestra personalidad aquí, en la Marina Alta. Reir nos vuelve más felices, nos ayuda a olvidar el estrés, la ira y el dolor pronto y oxigena la sangre, lo cual beneficia a tu corazón, a tus pulmones y a tus músculos. Además, la risa es contagiosa, solo con oir reir a alguien tu cerebro capta esa risa y casi automáticamente empiezas a reir y a divertirte.

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6. DISFRUTA DE LAS PEQUEÑAS COSAS Y DE LA VIDA

Un paseo por la naturaleza, un trozo de pan con aceite e higos recién cogidos, un racimo de uva o tomar el fresco…eso es vida. La vida va sobre los pequeños momentos, esas simples cosas que muchas veces pasamos por alto. La vida va de vivir el presente, aquí y ahora, conectar con lo que realmente importa. Vivir de una forma menos material, con menos estrés, con menos cosas (realmente no necesitamos tanto) son razones de un estilo de vida saludable.

 

7. SÉ PRODUCTIVO

Haz lo que te gusta, y dalo todo. Nuestro principal propósito de vida es crecer y muchas veces no somos productivos porque confundimos esto con hacer muchas cosas a la vez en lugar de centrarnos en unas pocas cosas y hacerlas bien. Para ser productivo hemos de dedicar nuestro precioso tiempo a las cosas que realmente traen alegría y bienestar a nuestra vida y dejar aquello que nos hace daño. Usa tus talentos para crear una vida maravillosa y alcanzar tus metas. Viviendo una vida con propósito significa hacer las cosas con alma, por gusto, porque las amas.

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LA ESENCIA DEL LIFESTYLE DE LA COSTA BLANCA

No es necesario cambiar todos tus hábitos en un solo día, simplemente introduce pequeños cambios en tus rutinas diarias, pequeñas cosas que harán que poco a poco disfrutes de este estilo de vida que millones de personas buscan cada año y que te llevarán a ser más feliz, más saludable y tener una vida más relajada.

Lo que realmente importa de este estilo de vida, no es tu dieta, no son todos tus hábitos, lo realmente importante de vivir en la Marina Alta es cómo vives cada uno de tus días, plenamente, consciente, viviendo en el presente y siempre compartiendo este presente con los que más aprecias, esa es la esencia del Lifestyle de la Costa Blanca.

Así que te invitamos a que vivas tu vida intensamente y encuentres el equilibrio entre comer, trabajar y vivir, porque esta es la clave de nuestro lifestyle ¿Te apuntas?

5 restaurantes de moda en la Marina Alta que tienes que probar

Los 5 restaurantes

que tienes que visitar

si vienes a la Marina Alta

No busques más. Estos son los restaurantes en los que deberías reservar

Se acerca la recta final del verano o las vacaciones para muchos y siempre pasa lo mismo. Vas a quedar con alguien (amigas, mamá y papá o ‘boyfriend’, da igual) y lo único que buscas es un buen restaurante en el que disfrutar de comida de calidad y de aquí. Parece tarea imposible, pero aquí los tienes: cinco locales de moda en la Marina Alta. 

 

Tienen estilos diferentes aunque todos comparten el buen gusto por la cocina mediterránea y si quieres quedar bien con alguien, estos son los restaurantes que querrás enseñar a quien viene a visitarte, lo que buscas para sorprender a tu pareja o para juntarte el fin de semana con amigos. No podemos reservar por ti, pero si avisarte de que en cualquiera de estos 5 restaurantes vas a disfrutar, así que no busques más. Si quieres estar “in”, estos son el “must”.

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¿Ganas de una fideuà de pato frente al mar?  La Fontana en el Arenal de Jávea es tu lugar. Tienen una gran variedad de arroces con productos de primera calidad: melosos o en paella o fideuà. Combinaciones únicas y originales que son una auténtica explosión de sabor en el paladar. Y lo mejor, puedes disfrutar de todo esto frente al mar.

Que te apetecen unas tapas, Tapas Muntanyar, en Jávea te va a sorprender muchísimo. Tienen la cocina abierta todo el día, así que no te preocupes si se te hacen las tantas en la playa, a la hora que sea, puedes comerte un arroz, una fresca ensalada o disfrutar de unas ricas tapas con productos del mar. ¡Ah! Y también puedes disfrutar este verano de la Jarri Hour a partir de las 17h.

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Si quieres alargar la sobremesa, Racó del Mar en Dénia es tu restaurante. Disfruta de la esencia mediterránea con carnes a la brasa, pizzas hechas al horno de leña, pescado fresco y deliciosos cocktails en la zona lounge.

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Posidonia es otro de estos restaurantes que no te atrapa solo por su cocina, sino que te hace sentir que realmente estás de vacaciones por su decoración y porque se encuentra frente al mar en el Arenal de Jávea. Aquí puedes elegir entre una gran variedad de arroces, unas cocas con sobrasada o con butifarra o tapas de pescado fresco. ¡Te encantará seguro!

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Por último, no puedes dejar de ir a Amarre 152 en el Puerto de la Fontana en Jávea. Es un restaurante para sibaritas de lo estético y lo gastronómico. Aquí puedes disfrutar de un plato de corvina al brasa con ajos tiernos, limón y guindilla o una lubina al corte con salsa de “suc-roig” o una brocheta de solomillo de ternera a la brasa con verduras o paletilla de cordero al tombet con cous-cous. Si eres más de arroz, también puedes deleitarte con un exquisito arroz en paella o meloso, o negro.

¿No se te hace la boca agua?

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Es tiempo de… Vinos frescos

Es tiempo de vinos frescos

 

Tradicionalmente parece que el rosado ha sido considerado por muchos como vino de segunda, un vino sin glamour y muy alejado de los grandes vinos blancos y tintos con solera. Afortunadamente, esto está cambiando en los últimos y estos vinos van ganando cada vez más adeptos al probar estos rosados de altura que nos dejan sin palabras y que nada tienen que envidiar a la clase y estilo de un buen vino tinto.

Hablamos de Olivia Rosé de Pazo Pondal y de Saltimbanqui Sauvignon Blanc de Rueda

 

Rosado del Condado de Tea elaborado exclusivamente con las variedades autóctonas blancas Albariño y Treixadura y las tintas Sousón o Pedral. De producción muy limitada, 2352 botellas en su primera añada, con un marcado carácter atlántico y de sensaciones muy mediterráneas. Contraste de variedades, emociones y también de sensaciones. Fresco, pero persistente. Elegante y vibrante. Lleno de vida a través de notas afrutadas con fondo floral y mineral. De Pazo Pondal.

Ideal para tomar con aperitivos y mariscos.

Un vino blanco desenfadado y muy fácil de beber. Aromático con fragancia de frutas tropicales, flores blancas y herbáceos. De cuerpo medio y una acidez equilibrada, en boca es fresco, frutal y sutilmente mineral.

Un vino joven de la bodega Aribau elaborado en Castilla y León con D.O. Rueda y con uva Sauvignon Blanc que marida muy bien con sushi, guisos especiados de pescado, aperitivos, ensaladas complejas y pescado blanco a la parrilla.

Ideal para tomar con aperitivos y mariscos.

EN CASA COMO EN EL RESTAURANTE

En casa como en el restaurante

En la imagen, cuencos de Doa Restaurante en Dénia @doarestaurante

Poco a poco parece que se va despejando el horizonte para los locales de hostelería, que han pasado un crudo invierno de persianas bajadas y reformulación de menús para adaptarse al concepto de “para llevar”, más extendido que nunca.

Las casas, reducto de convivientes y sin plan de socialización posible, han sido y siguen siendo el escenario sustituto de bares y restaurantes. Pero, aunque el producto sea el mismo y llegue directo a nuestra puerta, lo cierto es que la experiencia del comensal se pierde por el camino.  Van abriendo las terrazas y podemos disfrutar de sus servicios, pero también podemos seguir apoyándoles en ese concepto tan cómodo del take away hasta que la borrasca escampe del todo.

Pero claro, no es igual  sentarnos en un restaurante bien acondicionado, con todo su ambiente, que en el comedor o salón de nuestra casa, donde nos hemos dado cuenta de que se podría estar mejor. Si te has visto en una situación así, seguro que te van bien algunas ideas (directamente inspiradas en los mejores restaurantes)  que puedes aplicar a tu casa ya mismo para generar ese ambiente jenesaisquoi que te hace sentir tan bien cuando sales.

Primero y principal, cuida la presentación. Cuando lleguen las fiambreras del “delivery”, saca las tapas y raciones de su envase y utiliza piezas de porcelana y cerámica, ¡la comida también entra por la vista!.

No te olvides del mantel o del camino de mesa y, por qué no, añade unas flores frescas (como hacen en el restaurante Posidonia de Jávea) o ilumínate con unas velas si se trata de una cena. Estamos tratando de enriquecer la experiencia, así que todos los detalles que elijas tienen que contribuir a hacerlo.

Baja las luces y pon buena música. Relajarse en casa disfrutando de una buena comida, y no devorando el plato en dos minutos, es más fácil si creamos una escena ideal para ello: temas suaves, una iluminación también tenue (nada de fluorescentes ni luces de 6500K). En la imagen, el renovado comedor de El Racó del Mar, en Dénia.

Si te gusta salir de tapas y pinchos, seguro que estás echando de menos las tertulias alrededor de una mesa alta. ¿Tienes un espacio en la cocina para una mini barra y un par de taburetes? Pues entonces ya tienes el rincón perfecto para degustar, por ejemplo, las croquetas de Santa Coqueta (Casco Antiguo, Xàbia)

¿List@ para una experiencia gastronómica de puertas adentro?

VOLVER AL RESTAURANTE

Volver al restaurante… 

 

 

Motivos y ganas no nos faltan para volver a nuestros restaurantes, pero por si aún tenías alguna duda, te damos un motivo más.

Llega el buen tiempo, y con la que ha caído el último año, todos estamos deseando volver a nuestros restaurantes. Compartir esos momentos que solo se dan en los bares y restaurantes, risas, complicidades, descubrir nuevos sabores, nuevos platos, amigos, familia… lo que se dice socializar, algo que nos encanta y de lo que nos hemos visto privados desde hace un año por temas de salud.

Por ello, d’ací online ha lanzado la propuesta «Volver al Restaurante» no solo para apoyar a los restaurantes de la comarca, sino para reanimarnos a salir, aunque sea de 4 en 4 y volver a disfrutar de esta vida social que tanto nos gusta y con unas propuestas exquisitas elaboradas por 6 de los mejores restaurantes de la Marina Alta.

 

6 restaurantes a elegir, 6 menús especiales por 30€ cada uno, una oportunidad única de ir a uno de los 6 mejores restaurantes de la Marina Alta y probar su cocina. 

Porque salir nos da la vida, y porque esta iniciativa les da la vida a ellos.

Reservar es muy fácil, solo 3 pasos para volver al restaurante:
1.- Elige el restaurante que más te guste
2.- Compra online 
3.- Disfruta cuando puedas

Estas son las 6 propuestas de menú que te ofrecen:

  • Amarre 152 (Jávea)
  • Tapas Muntanyar (Jávea)
  • Racó del Mar (Dénia)
  • Los Arcos (Pedreguer)
  • Posidonia (Jávea)
  • La Fontana (Jávea)

 

 

Amarre 152 es un restaurante para sibaritas de lo estético y lo gastronómico. Es de los pocos lugares donde se funde una cuidada decoración de vanguardia con una carta de gran exquisitez y unas recomendaciones que no defraudan a quien las prueba.

Disfrutar de la más excelente cocina mediterránea  con unas magníficas vistas y un ambiente tranquilo y encantador.  

MENÚ ESPECIAL «VOLVER AL RESTAURANTE»
Entradas a centro de mesa
Coca de pimiento, tomate, pulpo y gamba
Sepionets a la plancha con aceite de ñora
Croquetas caseras de jamón ibérico

Segundo a elegir
Arroz meloso de cigalitas, ajos tiernos y alcachofa
Carrillera de ternera al vino tinto con boletus 
Corbina a la plancha con ajetes, limón y guindilla

Postre
A elegir a la carta
Café, 1/2 botella de Flor Innata verdejo (D.O. Rueda)

 

Tapas Muntanyar además de una cocina espléndida, sus vistas son incomparables. Situado a primera línea de playa, te permite disfrutar de una variedad de tapas exquisitas, cocas tradicionales y arroces que ahora puedes probar solo por 30€

MENÚ ESPECIAL «VOLVER AL RESTAURANTE»
Aperitivos
Aceitunas rellenas con «gildas» de anchoa
Marineras de ensaladilla
Pulpo a la plancha

Segundo a elegir
Arroz meloso de langosta con calamares y ajetes

Postre
A elegir a la carta
Café, 1/2 botella de Flor Innata verdejo (D.O. Rueda)

Racó del Mar un restaurante con mucha personalidad y una carta más que recomendable. Una oportunidad de degustar la auténtica cocina mediterránea y disfrutar de ella en la terraza de un auténtico pueblo de pescadores.

MENÚ ESPECIAL «VOLVER AL RESTAURANTE»
Entrantes
Pan, allioli, tomates y capellanes
Ensalada de brotes y marisco marinada con salsa de cítricos
MIni cocas de Les Deveses
Croquetas de jamón ibérico y queso manchego

Segundo a elegir
Arroz marinero caldoso
Arroz a banda
Fideuà del senyoret
Fideuà de foie y pato

Postre
Tarta trufada con frambuesa y café
1/2 botella de vino de la casa

 

Cocina mediterránea muy cuidada es lo que puedes degustar en este restaurante de Pedreguer, Los Arcos, con unos jardines impresionantes en los que disfrutar de una fantástica comida al aire libre.

MENÚ ESPECIAL «VOLVER AL RESTAURANTE»
3 entrantes
Plato principal
Arroz

Pescado
Carne

Postre
Postre casero y una bebida incluida

Restaurante Posidonia a primera línea del Arenal de Jávea, donde disfrutar de la auténtica cocina mediterránea. Platos tradicionales y las mejores paellas elaborados artesanalmente con unas vistas increíbles.

MENÚ ESPECIAL «VOLVER AL RESTAURANTE»
Entrantes
Pelota de puchero con garbanzos
Calamares a la plancha con cremoso de  tinta de calamar
Tartar de salmón con mango y algas wakame

Segundo a elegir
Entrecot de ternera a la parrilla de carbón  (salsa pimienta, roquefort o trufa)
Parrillada de marisco (cigala, gamba, langostinos, mejillones, zamburiña y calamar)
Paella de sepionet, rape y alcachofas

Postre
Carpaccio de piña con crema quemada
Para los amantes del chocolate, pan con chocolate

 

Imagen extraída de Pinterest

9. Sube el tono: atrévete con una pared de color fuerte que añadirá un punto de interés focal a tu patio: amarillo albero, color barro o verde turquesa, en la variedad está el gusto.

Restaurante La Fontana, la tradicional cocina mediterránea a primera línea de playa. Es casi impensable comer tan bien a primera línea, y ahora puedes disfrutarlo solo por 30€. 

MENÚ ESPECIAL «VOLVER AL RESTAURANTE»
Copa de cava con fresas de bienvenida
Entrantes
Pan i allioli
Gambas rojas a la plancha
Timbal de patata y pulpo a la gallega
Figatells con cebolla caramelizada

Segundo a elegir
Solomillo de ternera al oporto con cebolla caramelizada y foie
Cola de rape a la marinera con cigala, gambas y mejillones

Postre
Tarta de calabaza con chocolate
Leche frita con mermelada de fresa y helado de turrón
Café (bebida no incluida)